Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Ce blanc explore la finesse dans un esprit léger, les notes beurrées sont fines, elles enveloppent un fruit exquis (chair du fruit de la passion). Puis une fine amertume du croquant du pépin de ce fruit apparait. Les blancs de bourgogne n'ont qu'a bien se tenir!

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Beaune du Château 1er Cru blanc 2012 provient de quatre climats avec leurs caractéristiques bien définies. Il présente un bouquet de peau de pêche et de chèvrefeuille bien dessiné, mais il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir dans le verre. La bouche est fraîche à l'attaque avec des notes légèrement épicées, un peu plus phénolique que le nez le suggère, mais de belles notes d'élevage en finale. Bon.

Burghound

Jancis Robinson

James Suckling