Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 15/20
Enclavé entre deux parcelles de 1er cru, Les Beaux Fougets donne un pinot noir complexe, révélant des arômes intenses de fruits rouges et noirs. L'élevage maîtrisé apporte structure et élégance à ce vin aux tanins fins. Respect, rigueur et précision définissent parfaitement ce vin.

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Domaine :
Rodolphe Demougeot
Nom du vin :
Les Beaux Fougets
Millésime :
2017
Appellation :
Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires profonds
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Cuvaison de 12 à 20 jours
Degré d'alcool :
12,6 %
Elevage :
14 à 16 mois dont 20% en bois neuf et 3 mois en cuves
Oeil :
Robe intense
Nez :
Arômes de fruits rouges et noirs
Bouche :
Structurée, solide et équilibrée
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2h avant ou carafer
Servir :
En carafe à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un risotto aux cèpes, une volaille farcie, du lapin à la moutarde, un rôti de boeuf, un filet mignon de porc...
Plus d'informations sur Rodolphe Demougeot et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 15/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Rodolphe Demougeot a créé son domaine en 1992. Il produit surtout des vins rouges énergiques et denses, qui vieillissent très bien. Ils se montrent aujourd'hui harmonieux, affranchis des finales dures qui marquaient les millésimes passés. Les vins sont pulpeux et séduisants.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Bien qu'installé depuis 1998 dans la commune de Meursault, Rodolphe Demougeot développe depuis 1992 un domaine dont le coeur de gamme de 7.8 hectares se compose principalement d'une jolie représentation des crus de Pommard et de Savigny-lès-Beaune. Les vins rouges, issus de raisins minutieusement triés, égrappés ou non, vinifiés en cuves béton, ont une énergie qui leur assure une buvabilité anticipée avec toutefois une enveloppe tannique séveuse garantissant une bonne tenue dans le temps. Les blancs,quant à eux, offrent droiture et verticalité.

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L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le ...
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