Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2009 Rouge
Nouveau millésime, le 2008 était noté : Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
Le Clos des Mouches est l'un des vins mythiques de la Maison Drouhin, et exceptionnel en 2009 ! En culture bio depuis 1990, ce vin d'exception livre toujours cette sensation de plénitude avec un bel équilibre et des tanins racés et nobles. Un très grand Bourgogne !
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Oeil
robe d'un beau rouge rubis profond
Nez
à la fois intense et frais pour les vins jeunes. Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres, griottes, framboises
Bouche
attaque franche, nette, charnue. Fermeté sans rudesse, densité sans lourdeur
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Apogée
2014
Boire avant
2040
Accords mets/vins
A déguster sur un jambon persillé à la bourguignonne, une palombe rôtie, une terrine de sanglier...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.