Cette belle cuvée met en scène le cépage Pinot Noir, mariant fruit et terroir dans une belle harmonie. Une cuvée qui s'ouvre agréablement sur des arômes de petits fruits rouges confiturés et d'épices. Un millésime fruité, rond et parfumé, aux tanins délicats. Un vin déjà dans sa plénitude !
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Oeil
Robe rubis foncé aux reflets mauves
Nez
Bouquet fin aux arômes de petits fruits
Bouche
marie fruit et terroir dans un bel équilibre. S'apprécie jeune pour sa fraîcheur et pinote délicieusement après 3 ou 4 années de patience
Servir
en carafe à 15-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2019
Accords mets/vins
Parfait en accompagnement de rôtis, volailles ou tourtes à la viande, des fromages à la saveur moyenne...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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