Domaine La Croix Montjoie - La Voluptueuse 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

plaisir immédiat

Grande soeur de l'Élégante, la Voluptueuse présente plus de formes, de rondeur grâce à son passage en fût. Des arômes d'agrumes et de fruits blancs qui s'entremêlent aux notes beurrées, vanille s'ouvrent au palais. Une jolie cuvée à partager !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine La Croix Montjoie

Cuvée

La Voluptueuse

Millésime

2018

Appellation

Bourgogne Vézelay

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressurage léger, fermentations alcoolique et malolactique en fûts

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune brillante

Nez

De brioche et beurrée

Bouche

Équilibrée et ronde avec une fraîcheur apportée par des notes de pamplemousse

Boire à partir de

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S"accordera avec un poulet à la crème, poisson en sauce, risotto aux champignons...

Domaine La Croix Montjoie

Plus d'information sur Domaine La Croix Montjoie

Bourgogne

L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne.

Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937.

Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation : les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide. L'appellation Bourgogne est sublimée par de très grandes maisons telles que Louis Jadot, le Domaine Bouchard Père et Fils, ou encore Joseph Drouhin, le Domaine Devillard, le Domaine René Bouvier et le Domaine Guffens-Heynen.

Plus d'information sur les vins Bourgogne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine de création récente (2009) met en valeur les terroirs de Vézelay, où le chardonnay prend une expression des plus délicates, plus élégante et fruitée qu’à Chablis mais moins minérale et tendue. La réussite des 2015 montre tout le savoir-faire du domaine, les 2016 sont un peu plus légers, les 2017 sont fort réussis, y compris une nouvelle cuvée en irancy, bien sourcée.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Tous deux ingénieurs agronomes et oenologues, Sophie et Matthieu Woillez sont installés depuis 2009 dans la commune de Tharoiseau. Leur vignoble de 10 ha, planté principalement de chardonnay, couvre un coteau face à Vézelay.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 02/07/2020

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