Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 10 clients
D'une grande pureté aromatique, sur des notes de fruits et de fleurs blanches typiques du Chardonnay, Mon Blanc 2014 saura ravir les puristes de ce cépage fin et élégant. Fraîche et minérale, la bouche présente un beau volume. Plaisir immédiat assuré !

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Domaine :
Domaine Stéphane Aladame
Nom du vin :
Mon Blanc
Millésime :
2014
Appellation :
Bourgogne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en cuves et en fûts de chêne, avec fermentation malolactique complète.
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
75% en cuve et 25% en fûts de chêne.
Production :
4230 bouteilles
Nez :
Fin et élégant avec des notes de fruits et de fleurs blanches
Bouche :
Beau volume. Finale toute en fraîcheur et minéralité
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un tartare de poisson gras, des pâtes à la carbonara ou aux fruits de mer, une brandade de morue, des escargots au beurre persillé, une andouillette au vin blanc, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Aladame et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Domaine incontournable de Montagny où Stéphane Aladame exploite 8 hectares dont 7 en premier cru. Les vins ont du caractère et acquièrent leur précision avec un peu de bouteille. Le millésime 2016 est une grande réussite au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

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Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à un tarif des plus raisonnables. Le domaine s'impose sur les tables gastronomiques françaises, et exporte seulement la moitié de sa production.

Note des clients

3/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 24/05/2017
Peut être a t'il besoin de vieillir un peu, mais la première bouteille ouverte s'est révélée très médiocre, espérons que les autres vont se bonifier. après quelque mois de repos beaucoup mieux... 2ème et 3ème bouteille: nettement mieux
Note et avis de M. MARC R. Publié le 15/06/2016
manque de rondeur et de fruité, mais il doit bien s'accorder sur des poissons.
Note sans avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019
Note sans avis de M. FABRICE T. Publié le 21/03/2019
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE S. Publié le 13/08/2018
Note sans avis de M. ROLAND A. Publié le 01/08/2017
Note sans avis de M. JEAN MARC V. Publié le 05/03/2017
Note sans avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 28/11/2016
Note sans avis de M. SERGE S. Publié le 22/11/2016
Note sans avis de M. JEAN MARC K. Publié le 08/10/2016
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont ...
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