Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Gilbert & Gaillard
« Robe or pâle, limpide. Nez sur la réserve, aux discrets accents floraux et fruités. En bouche un vin jeune, l'attaque est dense avec une jolie matière fruitée. L'expression est un peu timide mais le potentiel est là. » (Gilbert & Gaillard 2015)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster accompagné de ris de veau aux girolles, de foie gras, de fromages type Comté
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Nous suivons ce domaine depuis un certain temps déjà et nous réjouissons du sérieux et de la progression régulière de Charly Nicolle. Exploitant les terroirs de Fleys, dont les deux premiers crus Les Fourneaux et la partie la plus à l’est du Mont de Milieu, il en extrait une courte gamme d’une grande densité en bouche, faisant bien ressortir la minéralité propre à chaque cru. Voilà une valeur sûre pour le secteur.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a créé son propre domaine en 2011, choyant ses 17 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Il conduit aussi en parallèle le domaine familial de La Mandelière.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2015) 90/100
A propos du vin :
Robe or pâle, limpide. Nez sur la réserve, aux discrets accents floraux et fruités. En bouche un vin jeune, l'attaque est dense avec une jolie matière fruitée. L'expression est un peu timide mais le potentiel est là.
Avis client
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