Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Notes : RVF 15,5/20, Wine Spectator 91/100
« Le Vaulorent possède un velouté et une montée en puissance, qui lui donnent une vraie envergure en bouche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un vin qui dégage en bouche une impression anisée suivie d’une grande longueur enrichie par des notes de miel, signe d’une belle maturité. Bel équilibre, riche et frais pour ce premier cru qui fait partie des plus beaux terroirs.
 

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
1er Cru Vaulorent
Millésime :
2010
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula, exposition Sud Ouest
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Age moyen des parcelles : 30 ans
Vinification :
Fermentations alcoolique et malolactique en petits fûts et en cuves
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
15 mois sur lies fines, en cuves et en petits fûts
Oeil :
Robe claire, jaune pâle et lumineuse
Nez :
Crayeux, léger, encore discret
Bouche :
Dégage une impression anisée suivie d’une grande longueur enrichie par des notes de miel, signe d’une belle maturité. Bel équilibre, riche et frais pour ce premier cru qui fait partie des plus beaux terroirs
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur un turbot sauce mousseline, des escargots à l'anis, un saumon grillé, du poisson cru mariné...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Le Vaulorent possède un velouté et une montée en puissance, qui lui donnent une vraie envergure en bouche.

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 91/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 11/06/2014
Note sans avis de M. ROBERT JEAN C. Publié le 01/03/2014
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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