Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2016 était noté : Guide Hachette 2** + Coup de Cœur
Dans sa robe d'or blanc aux reflets verts, le Chablis du Domaine Le Verger exprime des arômes intenses de fleurs blanches et un fruité délicat et suave.  La bouche, puissante, est dans un registre minéral, mettant ainsi en valeur une note végétale fine. Sa vivacité et son onctuosité le rendent adapté pour l'apéritif ou pour la table.

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Domaine :
Domaine Le Verger
Millésime :
2017
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols Kimméridgiens, exposition Sud-Est
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Classique en cuves thermorégulées
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve
Oeil :
Très belle robe or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide
Nez :
Riche et mûr sur des arômes dominants de fleurs, puis de fruits aux senteurs douces et suaves
Bouche :
Puissante avec une belle empreinte minérale mettant en valeur le fruit, et le végétal fin. Vivacité et onctuosité
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster sur des sushis, mais également sur des huîtres fraîches ou rôties, des crevettes grises et bouquets, une andouillette grillée, des fromages frais et affinés…
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Le Guide Hachette des Vins

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Vin noté (guide 2019) : 2*Coup de Cœur (Millésime 2016) (Vin remarquable)

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L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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