Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
RVF
-
90/100
Burghound
« Chablis Butteaux Vieilles Vignes 2013 provient d'une parcelle de vigne en haut de la colline. Ici, tous les parfums et nuances sont élevés d'un cran. Le fruit est plus intense, mais la minéralité aussi. Peau de citron, sauge et menthe se dévoilent dans ce vin sublime et prometteur. La richesse et l'intensité pure du fruit tempèrent une part de l'austérité typique du site. » (Vinous 2014 - Antonio Galloni)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec un plateau de fruits de mer, des spaghettis alle vongole, des coquilles Saint-Jacques, un carpaccio de langoustines...
Domaine Louis Michel & Fils
Chablis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)
Burghound
Vin noté (guide 2015) 90/100
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENJAMIN D. Publié le 17/09/2017
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