Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montmain 2012

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Pur et élégant, fruité blanc fin, agréable, petite tension finale, on le boira vite.

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Chablis 1er Cru Montmain 2012 vient d'une parcelle de 3ha de vieilles vignes, taillée pour des rendements entre 45 et 50hL/ha. Elevé en cuve inox pendant 12 à 14 mois, il présente un nez propre et citronné qui montre la plus belle mineralité des premiers crus de Louis Michel. La bouche est équilibrée avec des notes de pamplemousse et d'agrumes, même si la finale est traditionnelle et sur la retenue.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le terroir de Montmains est bien géré, une belle pureté soulignée par un côté pointu et incisif. Le vin est tout en délicatesse.

Burghound