Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Élégant, parfumé, pas très tendu mais jus délié et fin, lui aussi s’'apprécie jeune.

A propos du domaine :

Vieille famille chablisienne, les Michel exploitent les meilleurs secteurs, en premiers crus comme en grands crus. Le domaine est d’ailleurs l’un des très rares à proposer le grand cru Grenouilles, dont le principal producteur reste la Chablisienne. Depuis 1969, les vinifications se font en cuve inox, si bien que les vins ici démarrent souvent discrètement en bouteille, mais leur minéralité se révèle sans souci après une garde de quelques années.

Guide Hachette des vins

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Dégusté à l'aveugle à l'occasion d'une dégustation des Bourgogne 2011 à Beaune. Il y a juste une légère note oxydé au nez sur ce Chablis Grand Cru Vaudésir, aussi est-elle intégrée dans une beau bouquet de fleurs d'oranger et d'épices qui gagne en harmonie avec l'aération. La bouche est bien équilibrée, avec des saveurs d'écorce d'orange et de mandarine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Sur les grands crus, le Vaudésir est sur la réserve: quelque peu réduit, il se montre amer sur des notes métalliques et ferreuses.

Burghound

Jancis Robinson