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Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2010

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

18/20

RVF

-

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Wine Spectator

Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20, Stephen Tanzer 93/100
« D’une rare finesse, le Montrachet est épuré et développe une puissance subtile dans un jus étiré pour finir sur une superbe allonge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). A n'en pas douter l'un des joyaux de la maison, une très grande réussite ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2010

Appellation

Chevalier-Montrachet

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sol très calcaire, marneux sur sous sols caillouteux, expositions Est / Sud- Est à Sud- Est

Viticulture

travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

manuelles en petites caisses

Vinification

pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures

Élevage

12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 20%

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle aux reflets verts

Nez

Bouquet distingué aux parfums de fleurs et de fruits mariés à une note grillée

Bouche

Complexe, riche, sans lourdeur aucune, ce vin est l'élégance même. Très bon potentiel de garde

Servir

en carafe à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

un vin somptueux &agrave; servir sur des entr&eacute;es raffin&eacute;es, des poissons en sauce, du foie gras, une volaille de Bresse aux truffes blanches...<br/>

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Chevalier-Montrachet

Plus d'information sur Chevalier-Montrachet

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2013) 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Finesse merveilleuse, grande pureté, absolument fidèle au style et aux canons de la maison pour ce grand classique.

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2013) 18/20 (Grand vin)

A propos du vin :

D’une rare finesse, le Montrachet est épuré et développe une puissance subtile dans un jus étiré pour finir sur une superbe allonge.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 93/100 (Vin exceptionnel)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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James Suckling

James Suckling

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Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN MICHEL S. Publié le 05/05/2021

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