Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru Domaine 2015

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17,5/20

RVF

-

91-93/100

Robert Parker

-

95/100

Wine Spectator

-

16,5+/20

Jancis Robinson

pinot noir

grand cru

« Le Clos Vougeot Grand Cru 2015 a un nez expressif de cerise rouge, de canneberge et de fraise, un bouquet féminin avec du chêne neuf parfaitement intégré. La bouche est mi-corsée avec une acidité vive, assez tendue en bouche avec une finale légèrement pincée et compacte qui devrait s'élargir une fois son élevage terminé. C'est un grand cru respectable. » (Wine Advocate 2016) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Louis Jadot

Cuvée

Clos de Vougeot Grand Cru

Millésime

2015

Appellation

Clos de Vougeot Grand Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Sol calcaire, plus ou moins argileux contenant des cailloux en abondance utiles au drainage des vignes. La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Elevage

En fûts de chêne pendant 18 mois environ dont un tiers neufs

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Tri, égrappage, macération de 3 à 4 semaines en cuves ouvertes en bois ou en inox, pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation

Garde

5 à 30 ans

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde

Nez

Une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse

Bouche

Ample et charnue avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Ce vin offre corps et structure avec une belle longueur en bouche

Boire avant

2040+

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin mettra en valeur viandes rouges et gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse ainsi que des fromages (Epoisses, Brillat-Savarin,...)

Louis Jadot

Plus d'information sur Louis Jadot

Clos de Vougeot


Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne. D’un seul tenant sur 50 hectares, il demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a 5 siècles. Son vin est l’une des figures de proue parmi les grands crus rouges. Les vins du Clos de Vougeot Grand Cru sont des vins rouges exclusivement élaborés à partir de Pinot Noir. Les vignes du Clos de Vougeot sont plantées sur un sol peu profond de structure grenue avec des graviers en abondance sur la dalle du calcaire bajocien. Au milieu (vers 250 mètres), on trouve un sol brun peu profond sur cailloutis calcaires, plus argileux. Dans la partie basse, le sol est constitué de marneux riche en argile et en limon fin.

Crus d'excellence, les vins du Clos de Vougeot font l'objet de toutes les attentions notamment au sein de la maison Chanson Père et Fils, du Domaine Leroy, du Château de la Tour, du Domaine Méo-Camuzet ou du Domaine Joseph Drouhin.
Plus d'information sur les vins Clos de Vougeot

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Clos Vougeot Grand Cru 2015 a un nez expressif de cerise rouge, de canneberge et de fraise, un bouquet féminin avec du chêne neuf parfaitement intégré. La bouche est mi-corsée avec une acidité vive, assez tendue en bouche avec une finale légèrement pincée et compacte qui devrait s'élargir une fois son élevage terminé. C'est un grand cru respectable.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le boisé n'est totalement intégré, et le vin prend une note de malte et une touche solaire. La bouche présente une belle élégance malgré cette solidité que lui impulse ce terroir majeur. Le fruit est un peu éteint. Cinq années de cave minimum !

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 95/100 Vin exceptionnel

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5++/20

Avis client

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