Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2007
Notes : Robert Parker 96/100, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17,5/20
« Le vin le plus complet dans ce millésime, associant de façon discrète des notes florales et minérales, tendu mais de l’étoffe et du style, et de bel avenir. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). « A noter, un magnifique Corton-Charlemagne (2007), précis et droit. » (RVF - Les Meilleurs Vins de France 2010)
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Oeil
jolie robe or pâle or à reflets verts
Nez
intense bouquet aux notes délicates de fleurs blanches et de minéraux
Bouche
pure et riche à la fois, d'une longueur remarquable. Un grand vin.
Servir
en carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2015
Boire avant
2019
Production
17.300 bouteilles
Accords mets/vins
Un vin puissant et riche à servir sur des poissons en sauce ou des crustacés à chair fine (Langouste, Homard) <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 31/01/2015
similaire à celui de chez Drouhin
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Note et avis de M. EMMANUEL D. Publié le 24/04/2013
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