Domaine Antonin Guyon - Corton Grand Cru Bressandes 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20

RVF

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

Jancis Robinson

pinot noir

texturé

grand cru

« Avec un joli parfum de mûre sauvage, voire de ronce, ce rouge livre une matière ferme et dense avec un fruit vif et acidulé. Un vin dans sa gangue qui ne se révélera que sur le long terme. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) La bouche est pourvue d'une texture élégante et pure, avec des tanins extrêmement fins et une superbe structure. Une référence du domaine !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

Grand Cru Bressandes

Millésime

2016

Appellation

Corton

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Longue en cuves bois durant 20 jours, avec pigeage et contrôle des températures

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis foncée

Nez

Sur des arômes de framboise et de cerise

Bouche

Texture élégante et pure avec des tanins très fins. Belle structure.

Boire à partir de

2022

Boire avant

2030

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec tous les gibiers à plumes, un rôti de bœuf

Domaine Antonin Guyon

Plus d'information sur Domaine Antonin Guyon

Corton

Le Corton est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or. L'appellation Corton peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient, pour les rouges uniquement. Les Corton Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses. La superficie vignoble, de près de 94 hectares, relativement vaste pour un Grand Cru, explique les nuances contrastées de cette appellation. Cette diversité s'exprime remarquablement grâce à des maison de qualité telles que le Domaine Chanson Père et Fils, la maison Joseph Drouhin, le Domaine Leroy, le Domaine Faiveley ou la maison Bouchard Père et Fils.

Orienté sud-est/sud-ouest, ce qui est peu fréquent dans la Côte, le coteau de Corton offre une coupe géologique parfaite : les couches jurassiques oxfordiennes sont ici entre Ladoix et Meursault plus jeunes que dans le reste de la Côte. À mi-coteau, le sol en pente douce est rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marnes à forte teneur en potasse. Il offre au Pinot noir son plein épanouissement. Le Chardonnay, essentiellement dédié au Corton-Charlemagne, occupe la partie supérieure du versant.

Le vin Corton Grand Cru est principalement un vin rouge, la production s'élevant à environ 3.200 hectolitres. En rouge, le Corton Grand Cru affiche une robe pourpre soutenu, velours rouge sombre à densité magenta. Ferme et franc, gras, il a besoin de temps pour s’épanouir (4 à 12 ans). Le Corton Grand Cru blanc est beaucoup plus rare, mais tout aussi précieux (200 hectolitres par an) ont un potentiel de garde variant de 4 à 10 ans.
Plus d'information sur les vins Corton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Il montre la même finesse aromatique que le clos-du-roi mais lui cède en gracilité de tannin. Construit sur une puissance certaine, bouche complète, racée, dense, finale sur les fruits à l’eau-de-vie, la griotte et la mûre.

A propos du domaine :

Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d’innombrables parcelles dispose d’un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les vins sont fidèles à leurs terroirs d’origine, sans artifice, pleins de sincérité. Le domaine est géré par Dominique Guyon, conduit en bio et certifié à partir du millésime 2018. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. Ils sont de fidèles représentants de leur terroir d'origine avec en 2018 une gamme de rouges bien réussis où le corton clos-du-roi fait la course en tête, ce qui n'a rien d'inhabituel. En blanc, remarquables Meursault charmes-dessus et Pernand sous-frétille.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine s'est constitué à partir des années 1960 un vaste vignoble de 48 ha (en bio certifiée), principalement en 1erset grands crus, allant de Gevrey-Chambertin à Meursault. Une exploitation régulière en qualité, conduite par Dominique Guyon, fils d'Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Avec un joli parfum de mûre sauvage, voire de ronce, ce rouge livre une matière ferme et dense avec un fruit vif et acidulé. Un vin dans sa gangue qui ne se révélera que sur le long terme.

A propos du domaine :

Créé en 1960 par Antonin Guyon, ce domaine est aujourd’hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. La gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes cortons dont un corton-charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17/20

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

A propos du domaine :

Ce grand domaine de 48 hectares est situé à Savigny-lès-Beaune. C’est dans les années 1960 qu’Antonin Guyon achète des parcelles de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, son fils Dominique complète le domaine. En effet, il réussit à rassembler 350 parcelles qui appartiennent à près de 80 propriétaires de la commune de Meuilley dans les Hautes-Côtes-de-Nuits et qui représentent 22 hectares. Aujourd’hui, Dominique Guyon dirige le domaine et il réalise les vinifications avec l’aide de son maître de chai, qui est également son chef de culture, Vincent Nicot. Le vignoble est particulièrement bien travaillé, avec des labours, des amendements modérés, des rendements limités et des raisins toujours triés au moment des vendanges. Le domaine propose une large gamme de vins aussi bien en Côte-de-Nuits qu’en Côte-de-Beaune, avec de nombreux 1ers Crus et quelques Grands Crus de Corton et un Charmes-Chambertin. Tous les vins ont une belle franchise de fruit et beaucoup de densité.

Avis client

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