Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 90-92/100, Stephen Tanzer 91-93/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 18/20, RVF 17,5/20, Jancis Robinson 17/20
« Le Corton Grand Cru 2012, issu de 2,4 hectares de vigne sur sols calcaires, dévoile un bouquet très attrayant avec beaucoup de cerise rouge et des senteurs de fraises sauvages très bien définies. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, un toucher moelleux en bouche avec des nuances de groseille et de fraise. Le chêne est un peu présent encore, mais il est très bien assimilé en finale. Un Corton bien fait. » (Wine Advocate - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

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Domaine :
Bouchard Père et Fils
Nom du vin :
Grand Cru Le Corton
Millésime :
2012
Appellation :
Corton
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires caillouteux, expositions Est / Sud- Est
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vinification :
Fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 45 à 70% de fûts neufs
Oeil :
Robe rubis foncé aux reflets bruns et mauves
Nez :
Bouquet d'une grande complexité offrant des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de moka et d'épices douces
Bouche :
Charpenté, racé, il s'exprime avec distinction. Très bon potentiel de garde.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : Un vin racé qui se mariera à merveille avec les viandes rouges marinées, les vernaisons (sanglier, chevreuil) et les plateaux de fromages corsés...
Plus d'informations sur Bouchard Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2016) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Remarquable corps au volume raffiné et tapissant, aux tanins serrés et parfaitement mûrs, allonge brillante, grande garde en perspective.

A propos du domaine : Appartenant comme William Fèvre à la famille champenoise Henriot, cette grande maison a complètement retrouvé ses marques et son prestige. Le grand amateur donnera bien entendu la préférence aux vins du domaine, situés sur les plus grands climats des deux côtes, avec un choix d’appellations vraiment unique, dans les deux couleurs. Joseph Henriot, qui l'avait acquise au début des années quatre-vingt-dix et brillamment relancée, nous a quitté cette année, laissant une oeuvre magistrale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 18/20 (Remarquable)
Domaine noté : 7*Étoiles (Production mythique)

A propos du vin : La complexité est superbe, on ressent les pétales de fleurs fraiches. De caractère racé, les notes de fruits noirs et violette se côtoient sur des tanins distingués avec une élégance propre à son appellation.

A propos du domaine : En 1995 cette maison créée à Volnay en 1731, est passée entre les mains du champenois Henriot. Une nouvelle équipe, sous la direction de Bernard Hervet, révolutionne le style Bouchard et l'amène petit à petit à produire les plus grands vins de son histoire. Stéphane Folline-Arbelet a pris la tête de ces 130 hectares de vignes, ainsi que du négoce. Le patrimoine viticole, exceptionnel, comprend 12 grands crus et 74 premiers crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves, Volnay Caillerets, Meursault Perrières…

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 90-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Corton Grand Cru 2012, issu de 2,4 hectares de vignes sur sols calcaires, dévoile un bouquet très attrayant avec beaucoup de cerise rouge et des senteurs de fraise sauvage très bien définies. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, un toucher moelleux en bouche avec des nuances de groseille et de fraise. Le chêne est un peu présent encore, mais il est très bien assimilé en finale. Un Corton bien fait.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 17,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette vénérable maison historique, fondée en 1731 à Beaune, appartient depuis 1995 à la famille Henriot. Elle a connu ces dernières années une succession de dirigeants à sa tête. Et c'est désormais Christophe Bouchard qui en tient les rênes avec efficacité. Exploitant 130 ha de vignes, la maison Bouchard couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Il est difficile  avec une gamme aussi large d'être bon dans tous les crus et nous soulignons depuis plusieurs années un manque de régularité dans les entrées de gamme, plus en blanc qu'en rouge, alors que les crus les plus prestigieux demeurent irréprochables.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2014) : 17/20

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Le Corton est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or. L'appellation Corton peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient, pour les rouges uniquement. Les Corton Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses. La superficie vignoble, de près de 94 hectares, relativement vaste pour un Grand Cru, explique les ...
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