H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2007
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gilbert et Gaillard 90/100, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
Seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, l'appellation Corton produit des vins de garde par excellence. Ce 2007, qui commence à bien se goûter, en est la preuve. Puissance, harmonie, finesse sont au rendez-vous. Et si l'on appréciera entre autre le mariage avec des gibiers marinés dès aujourd'hui, les plus sages qui sauront attendre pour le laisser évoluer découvriront toute la complexité de cette très belle bouteille !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur un Civet de Sanglier<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_civet-de-sanglier-a-la-bourguignonne_34042.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=640,height=400'))">Civet de Sanglier</a><br/>
Domaine Henri et Gilles Buisson
Corton
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien. Voilà un domaine qui valorise à merveille l’appellation Saint-Romain en rouge comme en blanc, les vins sont fins précis et élégants. Une gamme de vins qui mérite amplement sa première étoile.
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. RONAN G. Publié le 28/04/2018
Vin pas en place. Trop tard?
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Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 29/05/2013
Bon mais plat.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 03/01/2013
Quelque peu déçu par ce vin pourtant prometteur à priori. Un peu trop jeune ou bien le millésime?
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