Château Fuissé - Juliénas 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Wine Spectator

-

90/100

Wine Enthusiast

pépite

moderne

« Notes de cerise et framboise macérées, les saveurs sont infusées de réglisse, de fleurs séchées et des notes d'épices dans ce rouge souple et brillant. Léger à mi-corsé, montrant une belle concentration et complexité grâce à la finale aux nuances minérales. Un style moderne.» (Wine Spectator 2019) Un cru du Beaujolais aux allures bourguignonnes étonnant pour son prix. Une affaire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fuissé

Millésime

2017

Appellation

Juliénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols dominés par des pierres de granites et de schiste bien drainés

Vendanges

Manuelles

Elevage

Partiellement en fûts de chêne

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité

Vinification

Vendange entière en cuve ouverte, suivi par un élevage partiel en cuve et en fût de chêne

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis intense brillant

Nez

Notes de petits fruits rouges finement épicées, réglisse et fleurs séchées

Bouche

Suave et fruitée, aux notes finement épicées. Vin souple et brillant, concentré à la finale minérale.

Boire à partir de

2020

Boire avant

2027

Ouvrir

1/4 heure avant

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster idéalement sur une raclette, un bœuf carottes, des bréchets de poulets persillés, un buffet campagnard, un buffet froid (charcuteries, salades, viandes blanches et rouges, fromages), une daube de joues de porc au vin rouge, un goulache ou Goulasch de veau

Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé

Juliénas

La vocation viticole de Juliénas remonte aux temps les plus anciens. Juliénas tiendrait en effet son nom de Jules César et les vignes se sont développées dès la période gallo-romaine. Juliénas serait vraisemblablement l'un des premiers foyers de culture de la vigne dans le Beaujolais.

AOC depuis 1938, le vignoble de Juliénas est situé à l'extrême nord du département du Rhône, en limite de la Saône-et-Loire et du vignoble du Mâconnais. L'appellation s'étend sur 620 hectares répartis entre la commune de Juliénas et les communes de Jullie, Emeringes et Pruzilly. La quasi-totalité du vignoble bénéficie d'une exposition très favorable sud-est / sud. Juliénas se trouve par ailleurs dans une vallée fort bien abritée des vents de nord et d'ouest. Le micro-climat qui en résulte et l'altitude des vignes qui s'étagent entre 230 m et 430 m apportent des conditions idéales pour une bonne maturité des raisins. L'appellation se partage sur les terrains d'origine granitique à l'ouest et des terrains sédimentaires à l'est (alluvions anciennes).

Le vin Juliénas provient uniquement, comme dans tout le Beaujolais, du Gamay noir à jus blanc. La macération se fait avec les grappes entières et intactes. La vinification, traditionnelle dans le Beaujolais, correspond donc à une semi-macération carbonique. La durée de cuvaison varie de 6 à 10 jours selon les caractéristiques de la vendange (année, millerandage, âge des vignes...). Les vins de Juliénas, bien charpentés et riches en couleur, font partie des crus du Beaujolais de bonne garde. Les Vignobles Laurent Perrachon, la Maison Trenel et la Maison Coquard offrent d'excellents exemples de ce que l'appellation peut produire de meilleur.

Plus d'information sur les vins Juliénas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l'élevage des vins se fait avec les fûts d'un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2019) 91/100 Vin exceptionnel

A propos du vin :

Notes de cerise et framboise macérées, les saveurs sont infusées de réglisse, de fleurs séchées et des notes d'épices dans ce rouge souple et brillant. Léger à mi-corsé, montrant une belle concentration et complexité grâce à la finale aux nuances minérales. Un style moderne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 90/100

Avis client

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