Maison Auvigue - Mâcon-Solutré (magnum) 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

-

Médaille d'argent

Concours de Mâcon

chardonnay

crustacés

plaisir garanti

« Ce mâcon livre un ensemble olfactif des plus intéressants : il mêle habilement le chèvrefeuille et le miel au pain grillé dans un environnement fruité. L'entrée en bouche se montre complexe, le développement se fait autour d'une matière riche, tandis que l'acidité finale lui apporte de la fraîcheur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) Un flacon grand format qui ravira tous vos invités lors de vos moments de convivialité. Un magnum de cette qualité à ce prix, c'est cadeau !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Auvigue

Cuvée

Mâcon-Solutré (magnum)

Millésime

2018

Appellation

Mâcon-Solutré

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Roches sédimentaires du crétacé, type voire assez argileux, vignes plantées sur les hauteurs du village de Solutré sur d’anciens pâturages pauvres

Viticulture

Vin issu d'achats de raisins

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vinifié à partir d’achats de raisins, les grappes sont pressées par presse pneumatique, les jus sont mis en débourbage statique pendant 12 heures. Les jus clairs sont ensuite transférés en cuves inox pour effectuer la fermentation alcoolique et malolactique, sous contrôle des températures

Élevage

Sur lies et cuve inox jusqu’à la mise en bouteilles

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe vert doré

Nez

Délicat sur des notes d’agrumes associées à une touche mentholée et minérale

Bouche

Ce Mâcon-Solutré exprime tout le caractère du « Chardonnay » par des notes d’agrumes associées à une touche mentholée et minérale qui offrent la fraîcheur et la générosité des vins blancs du Mâconnais.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille papillote de poisson, crustacés, fromages de chèvre, moussaka d'aubergines, ratatouille

Maison Auvigue

Plus d'information sur Maison Auvigue

Mâcon

L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon,Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé et Vinzelles.

Les monts du Mâconnais façonnent le terroir dominé par des terrains silicieux, argileux et sableux, particulièrement favorables à l'épanouissement du cépage du cru : le Chardonnay.

Les vins Mâcon sont exclusivement des vins blancs réputés pour la richesse de leur palette aromatique, héritée de l'expression magnifique du Chardonnay. Les Mâcon sont des vins très faciles qui s'apprécient en toutes circonstances. Ils n'en demeurent pas moins des produits de qualité qui ne déparent pas au sein des crus proposés par des maisons telles que la Maison Verget, le Domaine Louis Jadot ou le Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.

Plus d'information sur les vins Mâcon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Les Auvigue sont propriétaires de 6,5 hectares sur Pouilly-Fuissé et négociants. La maison Auvigue produit quelques cuvées de prestige, à partir de son propre vignoble, conduit en bio, dans un style très classique de l’appellation. Les marques André Auvigue et les Héritiers Auvigue sont également vinifiées par la même famille.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce mâcon livre un ensemble olfactif des plus intéressants : il mêle habilement le chèvrefeuille et le miel au pain grillé dans un environnement fruité. L'entrée en bouche se montre complexe, le développement se fait autour d'une matière riche, tandis que l'acidité finale lui apporte de la fraîcheur.

A propos du domaine :

C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec 3 autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installent dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Concours des vins de Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Vin noté Médaille d'argent

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