Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.7/5 par 6 clients
Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« Issu de vignes de 1956 avec du chardonnay muscaté. Dégusté sur un fût de 5 ans, fraicheur, rondeur, souplesse sont ses caractéristiques. On lui trouve des notes exotiques, d'ananas frais, avec un citronné léger. D'une grande finesse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

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Domaine :
Domaine Guillot-Broux
Nom du vin :
Les Molières
Millésime :
2014
Appellation :
Mâcon
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de marnes rouges
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage direct. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts
Degré d'alcool :
12,7 %
Elevage :
11 mois en fûts de chêne
Production :
1200 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe couleur jaune dorée
Nez :
Arômes de fruits exotiques (du Chardonnay muscaté) avec une note citronnée
Bouche :
Fine, ronde et souple. Belle fraicheur du terroir.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2025
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster avec une cuisine asiatique épicée, des poissons de rivière...
Plus d'informations sur le Domaine Guillot-Broux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Issu de vignes de 1956 avec du chardonnay muscaté. Dégusté sur un fût de 5 ans, fraicheur, rondeur, souplesse sont ses caractéristiques. On lui trouve des notes exotiques, d'ananas frais, avec un citronné léger. D'une grande finesse.

A propos du domaine : Ce domaine de Cruzille est le premier bio en Bourgogne, créé en 1954, dans cette partie nord du Mâconnais, avec aujourd’hui 17 hectares. Une moitié est plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement à l’est avec une densité moyenne de 10 400 pieds par hectares. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fûts neufs et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme négoce sous le nom de Maison Guillot Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroirs.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Créé en 1978 par Jean-Gérard Guillot, le domaine Guillot-Broux, en bio certifié Ecocert, est aujourd'hui l'une des adresses les plus sûres de la région. Grâce à un patrimoine de vieilles vignes parfaitement tenues, le style des vins, résolument classique, s'appuyant sur de beaux raisins bien mûrs et évitant tout effet de style ou d'élevage, nous ravit par son côté immédiat et sincère. Patrice et Emmanuel perpétuent l’œuvre de leur père, dans le même esprit.

Note des clients

2.7/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 07/12/2015
Décevant!!!!
Note sans avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 07/05/2018
Note sans avis de M. OLIVIER J. Publié le 17/08/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017
Note sans avis de M. MICHELE D. Publié le 08/04/2016
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 27/03/2016
L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy ...
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