Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 7 clients
Note : Bettane & Desseauve 16/20
« Complet, très puissant mais harmonieux, long, moderne par sa générosité immédiate, mais parfaitement expressif de son terroir. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016). Cette cuvée révèle une très grande complexité, avec un volume et une longueur en bouche sublimes, soutenus par des tanins fermes et mûrs. Cela présage un beau potentiel de garde. A ne pas rater !

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Domaine :
Domaine René Bouvier
Nom du vin :
Clos du Roy Vieilles Vignes
Millésime :
2013
Appellation :
Marsannay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols de grèzes litées, de marnes et de cailloutis déposés par un ancien tracé de l'Ouche (rivière qui traverse désormais Dijon)
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique non certifiée
Vinification :
Traditionnelle pendant 20 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts avec 30% de neufs, pendant 18 mois
Oeil :
Robe violette, dense, avec des reflets pourpres assez soutenus
Nez :
Assez discret. Grande complexité. Arômes de fruits noirs avec des notes florales (iris, violette) et épicées
Bouche :
Attaque racée, ample et souple. Très structurée, puissante et reglissée. Tanins fermes et mûrs. Finale saline et fraîche
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2023
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : à servir avec des viandes rouges, du canard, du pigeon, du boeuf sans sauce mais plutôt un jus de viande relevé, des rognons de veau, de la biche ou de l'autruche, un filet de boeuf en croute...
Plus d'informations sur le Domaine René Bouvier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Complet, très puissant mais harmonieux, long, moderne par sa générosité immédiate, mais parfaitement expressif de son terroir.

A propos du domaine : Bernard Bouvier fait partie des tous meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l'infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l'émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Si l'on ajoute la gentillesse de l'accueil du domaine, une démarche bio, une gamme de Gevrey, de Marsannay et de Fixin de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce domaine familial depuis trois générations est certifié en bio depuis 2013, et possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 51 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir et les vins vont vers davantage de finesse. 2009 marque le passage en bio, et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf, des choix de maturité plus précis ont donné des vins beaucoup plus aboutis en 2016, et les 2017 sont très prometteurs. La première étoile arrive en récompense.

Note des clients

4/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. RAPHAEL M. Publié le 21/09/2016
Encore un peu jeune et fermé. Matière fine
Note sans avis de Mme CORALIE D. Publié le 26/08/2017
Note sans avis de M. MARCEL J. Publié le 25/07/2017
Note sans avis de M. PAUL C. Publié le 29/03/2017
Note sans avis de M. PATRICK R. Publié le 23/01/2016
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 22/12/2015
Note sans avis de M. GUILLAUME S. Publié le 11/12/2015
L'appellation d'origine contrôlée Marsannay est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Les communes de production sont Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. Du nord au sud, les vignes du vin Marsannay s’étendent sur les meilleures parties du coteau et du piémont, entre 255 et 390 mètres d’altitude, avec des expositions allant du plein levant au midi ...
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