Château de Chamirey

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4.3/5Voir les 29 avis
Château de Chamirey
Le Château de Chamirey est la propriété de la très talentueuse famille Devillard qui règne sur l'un des plus vastes et des plus beaux vignobles de Bourgogne. Les Domaines Devillard sont partagés entre les 39 hectares du Château de Chamirey en AOC Mercurey dont 15 hectares en Premier Cru, le Domaine des Perdrix et ses 12 hectares répartis sur les plus prestigieuses appellations de la Côte de Nuits (Echezeaux, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée...), le Domaine de la Ferté et le Clos du Cellier aux Moines, tous deux au coeur de Givry et de ses splendides Premiers Crus.

La qualité de ses terroirs, et notamment celui du Château de Chamirey, ainsi que la rigueur apportée aux méthodes culturales raisonnées, à la vinification et à l’élevage valent aux Domaines Devillard une notoriété grandissante, faisant figurer ses millésimes parmi les Grands Vins de Bourgogne. Un savoir-faire dans la plus pure tradition bourguignonne, au plus près du terroir, pour des vins très actuels et savoureux.

Plus d'informations sur le site des vins de Chamirey

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2015

16/20 RVF

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2*Étoiles Hachette

«Ce 1er Cru confirme, s'il le fallait, que La Mission est l'un des meilleurs terroirs de l'appellation quand il passe dans les mains de la famille Devillard. Dans un millésime réputé difficile pour les vins blancs à cause d'un ensoleillement très (trop) important, ce 2015 a pourtant enchanté le jury. D'un seyant doré à reflets bronze, il offre un nez frais et délicat de pamplemousse et d'acacia. La bouche dévoile une superbe matière, charnue, souple et fraîche, soulignée par une noble minéralité. Un vin racé à réserver pour un met de choix.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2014

15/20 RVF

« En Pierrelet séduit par sa droiture. C'est un vin sapide, tendu et suave à la fois. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Il y a, dans ce vin blanc, une très belle harmonie entre la richesse apportée par l'élevage et la tension minérale provenant du terroir de Pierrelet.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2011

16,5/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

Selon le Guide Bettane & Desseauve des vins de France 2015, le Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru Clos du Roi présente une « matière très riche ». La concentration des arômes de petits fruits rouges apporte de la gourmandise et les tanins de la souplesse à cette cuvée. Un premier cru à boire dès à présent ou à laisser en cave quelques années.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2012

15,5/20 Gault & Millau

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16,5/20 Jancis Robinson

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16/20 Bettane & Desseauve

-

14,5/20 RVF

« Son aspect acidulé cache un vin ample et volumineux, ce vin forme des ondulations aromatiques précieuses et aériennes. L'accent est porté sur la minéralité additionnée à un brin de fruité, de fleurs, nous sommes admiratifs de son aptitude sensorielle. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)

Château de Chamirey 2010

16,5/20 Gault & Millau

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15/20 Bettane & Desseauve

« Au nez, ce vin est élégant et développe des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, soutenus des touches d’un élevage élégant. En bouche il est délicieusement minéral, généreux, avec de la vivacité, et présente une belle longueur subtilement iodée. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un blanc fin et délicat, aux savoureuses notes d'agrumes, de citron vert, avec une certaine minéralité…

Château de Chamirey - La Mission Monopole 1er Cru 2011

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14/20
« La Mission en blanc ne se livre pas tout de suite. Ses notes légèrement iodées lui donnent une très belle longueur, il faut lui laisser un peu de temps pour qu'il livre toute sa richesse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un blanc au nez discret, doté d'arômes de fruits mûrs, et de savoureuses notes minérales...

Château de Chamirey 2008

Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 14,5/20
Ce blanc très épanoui développe au nez des arômes de tilleuls, de verveine, des notes florales, d’herbes fraîches, des nuances mentholées et citronnées; En bouche, des notes minérales, salées, iodées mais aussi d’agrumes, on retrouve des notes florales… Un vin frais, pur, au bel équilibre !

Château de Chamirey 2011

Notes : Bourgogne Aujourd'hui 17/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Robe très foncée, il offre en bouche une matière veloutée, sur un bon équilibre, c’est un vin de repas. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin ample et gourmand, bien équilibré sur la cerise juteuse et les arômes du Pinot. Les tanins sont fins et délicats, fondus et persistants. Une belle finale ronde et soyeuse en prime.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2009

Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
Le Clos du Roi s'ouvre sur un nez dense et complexe, aux arômes épicés, poivrés et des notes de fruits (cassis, myrtilles). Des notes épicées et fruitées en bouche, avec des tanins denses, soyeux et frais. Un rouge charpenté pourvu d'une très belle longueur aromatique, avec beaucoup de matière.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2010

Notes : Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
Les Cinq est un 1er cru intense, avec des arômes de thé vert, de fruits noirs, des notes de silex, des senteurs minérales. Un vin riche, dense et complexe, aux tanins présents, mûrs, il développe des notes balsamiques et des nuances chocolatées. A découvrir !

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2009

Note : Gault Millau 17/20
Les meilleures pièces (fûts bourguignons de 228 litres) des cinq Premiers Crus en rouge du Domaine du Château de Chamirey sont assemblés pour donner cette cuvée exceptionnelle. Un vin aux arômes de cassis et cerises noires avec une nuance beurrée provenant de l’élevage en fût neuf. Un très grand Mercurey !

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2008

Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
« Tanin fin, un vin complexe, à la texture délicate. Superbe toucher de bouche, sensuel et raffiné. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rouge offrant beaucoup de matière et de densité, sur des arômes de fruits noirs. Grande longueur et belle persistance aromatique...

Château de Chamirey 2010

Note : Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
« Du jus, de la fraîcheur, le vin est aérien mais puissant avec une finale de fruits bien mûrs. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rouge délicat qui pinote agréablement. Les tanins sont fins et délicats, fondus et persistants avec des notes d’épices (cannelle, gingembre). Déjà parfait !

Château de Chamirey 2007

Notes : Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (Bonheur tout de suite), RVF 15,5/20
« Très belle affaire pour la restauration, il est parfait à boire, complexe et superbement fruité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Le vin est frais, harmonieux, on retrouve les notes de fruits acidulés, d’agrumes. Un blanc très flatteur !

Château de Chamirey - "La Mission" Monopole 1er Cru 2006

Notes : Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, RVF 14/20
"Boisé fin et élégant, mais beaucoup de fraîcheur au nez. Bouche grasse, gourmande, très pure. Elégant et raffiné. Finale fraîche et savoureuse." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)