Château de Meursault - 1er Cru Charmes 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. 30 hectares sont menés en bio, afin de passer la totalité en conversion d’ici trois ans. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux même si 2018 ne sera pas le millésime qui leur convient le mieux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fût (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, avec des 2018 racés. Une progression absolument impressionnante en un minimum de temps pour un domaine de cette taille.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Troisième coup de coeur en trois éditions du Guide pour le Ch. de Meursault : Clos des Grands Charrons 2010 en meursault, suivi d'un corton Vergennes 2012 l'an dernier et ce Charmes 2012 cette année. Un vin au nez complexe et fin, ouvert sur la pêche, l'abricot, le zeste d'orange et le toasté. La bouche se montre dense, riche, opulente, mais toujours élégante, équilibrée par une fraîcheur aux accents d'agrumes et rehaussée en finale par une note délicatement épicée.

A propos du domaine :

L'emblématique Ch. de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux – on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune – a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXes. ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine. Ce sont aujourd'hui 65 ha de vignes en conversion biologique. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Toute la volupté de cette parcelle dans une bouteille ; adéquation parfaite d'un boisé certes opulent mais adapté. On adore ces tonalités de crème, d'amandes fraiches et de pommes au four. Finale toastée aux effluves de tabac blond.

Burghound

Jancis Robinson