Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, Bourgogne Aujourd'hui 17/20, Jancis Robinson 17/20, Vinous 91-93/100, Burghound 91-93/100, Gilbert & Gaillard 96/100
« Une aromatique intense et complexe, la bouche est complète. Sphérique et frais, tendu et équilibré, une grande expression de terroir avec des notes d’orange amère, une finale minérale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Véritable Fleuron du Château, ce Premier Cru est élaboré à partir des meilleures parcelles de Charmes-Dessus. Un superbe vin de garde. 

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Domaine :
Château de Meursault
Nom du vin :
1er Cru Les Charmes Dessus
Millésime :
2017
Appellation :
Meursault
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de calcaires durs du Jurassique et de calcaires marneux, climat «Les Charmes Dessous»
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Après un débourbage statique, fermentation alcoolique en fûts de chêne
Elevage :
15 à 19 mois sur lies fines en fûts de chêne neufs (35%) et en fûts de chêne de un à deux vins
Oeil :
Robe dorée intense
Nez :
Complexe sur des arômes fruits jaunes et de pain grillé
Bouche :
Attaque volumineuse et riche, dotée d'un superbe gras. Finale fine, tendue et minérale.
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : Accompagnera à merveille un soufflé de Homard, rouget poêlé sur tuiles de noisettes aux asperges, filet de Turbot aux légumes …
Plus d'informations sur le Château de Meursault et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Une aromatique intense et complexe, la bouche est complète. Sphérique et frais, tendu et équilibré, une grande expression de terroir avec des notes d’orange amère, une finale minérale.

A propos du domaine : Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. 30 hectares sont menés en bio, afin de passer la totalité en conversion d’ici trois ans. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs bénéficient d’un élevage de 15 mois en moyenne en fût et possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fût (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, à la structure tannique poudrée. Une progression absolument impressionnante en un minimum de temps pour un domaine de cette taille.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté : 17/20

Burghound

Burghound

Vin noté : 91-93/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 17/20

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Vin noté : 91-93/100

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : L'emblématique Ch. de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux – on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune – a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXes. ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine. Ce sont aujourd'hui 65 ha de vignes. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.

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L'appellation d'origine contrôlée Meursault et Meursault Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur ...
Plus d'informations sur les vins de Meursault

Autres vins Château de Meursault

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