Château de Meursault - Meursault Les Charmes Dessus 1er Cru 2017

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

Bourgogne Aujourd'hui

-

17/20

Jancis Robinson

-

91-93/100

Vinous

-

91-93/100

Burghound

« Une aromatique intense et complexe, la bouche est complète. Sphérique et frais, tendu et équilibré, une grande expression de terroir avec des notes d’orange amère, une finale minérale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Véritable Fleuron du Château, ce Premier Cru est élaboré à partir des meilleures parcelles de Charmes-Dessus. Un superbe vin de garde.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Les Charmes Dessus

Millésime

2017

Appellation

Meursault 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols de calcaires durs du Jurassique et de calcaires marneux, climat «Les Charmes Dessous»

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 à 19 mois sur lies fines en fûts de chêne neufs (35%) et en fûts de chêne de un à deux vins

Vinification

Après un débourbage statique, fermentation alcoolique en fûts de chêne

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée intense

Nez

Complexe sur des arômes fruits jaunes et de pain grillé

Bouche

Attaque volumineuse et riche, dotée d'un superbe gras. Finale fine, tendue et minérale.

Boire avant

2030+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille un soufflé de Homard, rouget poêlé sur tuiles de noisettes aux asperges, filet de Turbot aux légumes …

Château de Meursault

Plus d'information sur Château de Meursault

Meursault

L'appellation d'origine contrôlée Meursault et Meursault Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine.

Meursault est sans doute le village le plus réputé de Bourgogne pour les vins blancs. Situé au sud de la Côte de Beaune, son vignoble est étalé en pentes douces sur près de 400 hectares environ, entre 230 et 360 mètres d'altitude. L'orientation à l'est est très favorable grâce à son ensoleillement maximum. Les vignes de Meursault reposent sur des marnes blanches en milieu calcaire du bathonien particulièrement favorables.

Les vins de Meursault et Meursault Premier Cru sont en très grande majorité des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les vins rouges sont constitués de Pinot Noir. Les Meursault blancs dénotent une puissance aromatique propre au Chardonnay, avec beaucoup d'équilibre. Il est souvent dit que ce sont les vins de Meursault qui magnifient le plus l'expression du Chardonnay. Les crus proposés par le Domaine Henri et Gilles Buisson, le Domaine d'Auvenay ou les Maisons Bouchard Père et Fils ainsi que Joseph Drouhin semblent confirmer cette hypothèse.
Plus d'information sur les vins Meursault

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Une aromatique intense et complexe, la bouche est complète. Sphérique et frais, tendu et équilibré, une grande expression de terroir avec des notes d’orange amère, une finale minérale.

A propos du domaine :

Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. 30 hectares sont menés en bio, afin de passer la totalité en conversion d’ici trois ans. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs bénéficient d’un élevage de 15 mois en moyenne en fût et possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fût (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, à la structure tannique poudrée. Une progression absolument impressionnante en un minimum de temps pour un domaine de cette taille.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 17/20

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'emblématique Ch. de Meursault, haut-lieu du tourisme bourguignon et du folklore vineux – on y célèbre la fameuse Paulée le lendemain de la vente des Hospices de Beaune – a souvent changé de mains : famille de Pierre de Blancheton jusqu'à la Révolution ; famille Serre au XIXes. ; famille du comte de Moucheron ; famille Boisseaux (maison Patriarche) à partir de 1973. En décembre 2012, nouveau changement : la famille Halley achète le domaine. Ce sont aujourd'hui 65 ha de vignes. Aux commandes du chai : Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Vin noté 91-93/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17/20

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 91-93/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS T. Publié le 19/11/2020

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Note et avis de M.OLLIVIER R. Publié le 14/06/2020

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