Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Les Maroques s'étire en longueur, dans un sillage de pierre et d'agrumes. Il est doté d'un potentiel de garde conséquent. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine :
Domaine Stéphane Aladame
Nom du vin :
1er Cru Les Maroques
Millésime :
2014
Appellation :
Montagny
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct en grappes entières. Léger débourbage. Fermentation en cuve (20%) et en fûts (80%). Fermentation malolactique complète.
Elevage :
20% en cuve et 80% en fûts
Production :
3180 bouteilles, 420 magnums, 100 jéroboams
Nez :
Arômes de fruits jaunes et blancs avec des notes grillées
Bouche :
Matière riche et minérale. Equilibre puissant.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2022
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec un jambon persillé, des terrines de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet, une fricassée de volaille de Bresse, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Aladame et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Élevé 100 % en fût, il est élégant, avec un élevage bien maîtrisé.

A propos du domaine : Domaine incontournable de Montagny où Stéphane Aladame exploite 8 hectares dont 7 en premier cru. Les vins ont du caractère et acquièrent leur précision avec un peu de bouteille. Le millésime 2016 est une grande réussite au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Les Maroques s'étire en longueur, dans un sillage de pierre et d'agrumes. Il est doté d'un potentiel de garde conséquent.

A propos du domaine : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à un tarif des plus raisonnables. Le domaine s'impose sur les tables gastronomiques françaises, et exporte seulement la moitié de sa production.

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L'appellation Montagny et Montagny Premier Cru est située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, et concerne quatre villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin. Montagny a été reconnu appellation d'origine contrôlée en 1936. Au sein des vins de Montagny, 49 climats se sont vus accorder l'appellation Montagny Premier Cru, parmi ...
Plus d'informations sur les vins de Montagny

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