Bourgogne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Cette méthode ancestrale, aussi appelée Pétillant Naturel, est le fruit d'une mise en bouteille précoce d'Aligoté. Aucune liqueur de tirage ou d'expédition, cette bulle laisse place à un fruit pur et désaltérant. Beaucoup de fraîcheur et de plaisir !

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Domaine :
Domaine Agnès Paquet
Nom du vin :
Ali Boit Boit et les 40 Buveurs
Appellation :
Mousseux
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Aligoté
Viticulture :
En lutte raisonnée
Vinification :
Méthode ancestrale (pétillant naturel): mise en bouteille avant la fin de la fermentation. Pas d'ajout de liqueur de tirage ni d'expédition
Degré d'alcool :
8 %
Nez :
Arômes frais de fruits blancs et d'agrumes
Bouche :
Fraîche et vive
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur un dessert
Plus d'informations sur le Domaine Agnès Paquet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Les capsules violettes des bouteilles et l’esthétisme soigné des bâtiments de ce domaine situé dans le haut du village de Meloisey ne sont pas les seuls attributs qui définissent la féminité de celui-ci. Agnès Paquet, à la tête des 11 hectares de ce domaine, embouteille ici depuis 2001 une expression d’Auxey-Duresses sous des aspects charmeurs, au sein d’une gamme de vins offrant une grande précision et une énergie notable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Agnès Paquet a créé son domaine en 2000 à partir d'une parcelle acquise par sa famille dans les années 1950. Installée dans les Hautes-Côtes de Beaune, elle exploite 8 ha de vignes, dont une grande partie à Melin, hameau d'Auxey-Duresses.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. JEROME C. Publié le 22/04/2018
Une limonade alcoolisée sans plus ! peut faire mal à la tête .
Note et avis de M. CYRIL F. Publié le 27/01/2018
vin étonnant, très fruité
Quelle que soit sa provenance, quelle que soit sa composition, chaque vin Mousseux est un produit unique, un produit qui porte en lui une tradition, des savoir-faire. Les vignobles du nord de l’Europe (Champagne, Alsace, Allemagne) produisent traditionnellement des vins aptes à l’élaboration de vins mousseux de qualité. En adaptant les conditions de culture, la plupart des ...
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