Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2007
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Robert Parker 91/100
« Les rouges possèdent un style superbe pour le millésime, avec un équilibre et une gestion de l’élevage qui forcent le respect. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Pommard épicé, avec une note boisée présente et bien fondue, et une bouche fine de fruits rouges. Un vin fondu, harmonieux, avec un bel équilibre.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Pousse d'Or
Cuvée
1er Cru Les Jarollières
Millésime
2007
Appellation
Pommard 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Terrains calcaires assez argileux
Viticulture
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol
Vendanges
manuelles
Vinification
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
Élevage
Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre foncé
Nez
épicé avec une note boisée présente et bien fondue
Bouche
fine de fruits rouges, vin fondu, harmonieux, avec un bel équilibre
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur une côte de boeuf, des gibiers, des fromages (munster, livarot...)<br/>
Domaine de la Pousse d'Or
Pommard
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN LUC J. Publié le 16/11/2012
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