Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.3/5 par 3 clients
Taillé pour la garde, ce Pommard commence à s’entrouvrir pour révéler des arômes de mûre et de myrtille, accompagnés de nuances de fruits à noyau. Encore un peu ferme en bouche,  il offre néanmoins un caractère charnu, riche et puissant… Tout ce que l’on attend d’un Pommard digne de ce nom !

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Domaine :
Didier Montchovet
Millésime :
2011
Appellation :
Pommard
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Argilo-calcaire sur dalle calcaire presque sans fissures
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamie certifiée
Vinification :
Assez longue, avec pigeage
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
En fûts de chêne de 10 à 20 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe profonde, pourpre foncé
Nez :
Puissant, sur des arômes de mûre et de myrtille, des nuances de fruits à noyau
Bouche :
Encore un peu ferme, un caractère charnu, riche et puissant
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des mets puissants type gibiers avant 4 ans, sur tout type de viande ou fromage par la suite...
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Note des clients

3.3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. LAURENT C. Publié le 24/02/2016
Note sans avis de M. JEAN LUC A. Publié le 18/09/2015
Pommard est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Elle a été reconnue en 1936 et concerne exclusivement la commune de Pommard. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l'endroit où la Côte s'incline légèrement du côté d'Autun. Dès le Moyen-âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du ...
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