Notes : Gault Millau 16/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Les Cras » vient du mot craie et confirme la nature du sous-sol de ce lieu-dit proche de Volnay. Un vin fin et structuré, s'ouvrant sur un nez expressif et complexe, une bouche dense et grasse et une finale fine et élégante. « Belle robe, excellent nez de fruits rouges, élégant dans sa texture, tanin souple ; vin confirmant la réussite du domaine en 2007. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Roger Belland
Cuvée
Les Cras
Millésime
2007
Appellation
Pommard
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sol argilo-calcaire à dominante caillouteuse
Viticulture
vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs
Vendanges
exclusivement manuelles
Vinification
macérations et fermentations à basse température
Élevage
16 mois en fûts de chêne, dont 50% en fûts neufs de l'Allier
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat violet, profonde et brillante
Nez
complexe et aérien, mêlant notes épicées et arômes de sous-bois
Bouche
très gourmande, beaucoup de fruits et de matière, élégante et puissante, grande persistance en finale
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2011
Boire avant
2016
Production
5500 bouteilles
Accords mets/vins
Parfait sur des viandes rouges (côte ou filet de boeuf, tournedos, entrecôte), gibiers (lièvre ou sanglier), mais aussi un coq au vin, un boeuf bourguignon...<br/>
Domaine Roger Belland
Pommard
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.
Burghound
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ADRIEN A. Publié le 22/04/2018
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