Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : RVF 16/20, Wine Enthusiast 93/100, Wine Spectator 92/100, Burghound 89-91/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Les Combettes est une vigne isolée de 1,33 hectares, produisant un vin bien géré en terme d'équilibre entre chair et fraîcheur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Domaine :
Château Fuissé
Nom du vin :
Les Combettes
Millésime :
2014
Appellation :
Pouilly-Fuissé
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Parcelle exposée Sud-Est, naturellement bien drainée par son sol très pierreux (80% de calcaire)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité
Vinification :
Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 100% en fûts de 3-5ans
Elevage :
En fûts
Production :
3600 Bouteilles
Oeil :
Robe jaune clair et reflets verts, brillante et limpide
Nez :
Sur des notes de noisettes, de beurre, minérales et florales avec quelques notes exotiques. Belle fraîcheur
Bouche :
Attaque fraîche et dense avec des notes minérales et de fleurs blanches. Belle complexité aromatique
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : à déguster sur une cuisine légère et délicate comme des poissons grillés, salades fraîches ou fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Château Fuissé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Des arômes de bruyère et de fougère, il est vif et citronné. Minéral et tendu, il est plutôt d'un style monastique.

A propos du domaine : Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l'élevage des vins se fait avec les fûts d'un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : les Combettes est une vigne isolée de 1,33 hectares, produisant un vin bien géré en terme d'équilibre entre chair et fraîcheur

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2016) : 92/100

Burghound

Burghound

Vin noté (guide 2016) : 89-91/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) : 93/100

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. AZIZ N. Publié le 01/10/2018
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d' ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fuissé

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