Château Fuissé - Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2017

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (5 clients)

96/100

Decanter

-

92/100

Wine Enthusiast

-

91/100

Wine Spectator

-

89/100

Robert Parker

« Assemblage parcellaire parmi les 40 du domaine, le vin est riche et généreux. Une légère touche de bois embellit le fruité et la fraîcheur apportée par l'acidité. Structuré en finale, le vin est déjà prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2019) Il a tout pour plaire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fuissé

Cuvée

Tête de Cuvée

Millésime

2017

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Versant Sud-Est du Mont de Pouilly, du côté de Fuissé, sur des terres composées d'argile

Vendanges

Manuelles

Elevage

En fûts de chêne dont 20 à 30% sont neufs avec un roulement sur 5 ans

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité.

Vinification

Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 70% en fûts, 30% en cuves

Garde

5 à 10 ans

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide

Nez

Ample, minéral avec un bon support boisé, de belles notes de fruits mûrs, d’amandes et de sucre brûlé. Floral, fruité et exotique à la fois avec une belle fraîcheur

Bouche

Attaque fraîche et fruitée, ronde et grasse avec un beau volume. Une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé

Boire avant

2024

Servir

À 12-13°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des coquillages et des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...

Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté 96/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 89/100 Très bon vin

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2017 se présente très bien dès l'ouverture de la bouteille exprimant dans le verre des notes d'agrumes confits, de poire, de gousse de vanille et d'épices. En bouche le vin est moyennement dense, satiné et enveloppant avec davantage de structure que le St Véran classique avec cette patte de fûts de chêne en finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes, sur les appellations majeures du Mâconnais, ainsi que d'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas, non présenté à notre comité pour cette édition. Depuis le millésime 2014, la cuvée Vieilles Vignes a disparu de la gamme pour mettre en avant les lieux-dits en vue des futurs premiers crus. Antoine Vincent, qui incarne la cinquième génération, vinifie ici depuis 2003. Les maturités des raisins sont toujours très abouties ; nous saluons cette année un effort particulier sur la qualité du millésime 2018 présenté, gommant ainsi des critiques sur les boisés appuyés des années antérieures.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2019) 91/100 Vin exceptionnel

A propos du vin :

Ce blanc offre une expression attrayante de pêche mûre, d'abricot, de chèvrefeuille et de notes de miel. À maturité et crémeux avec une finale persistante. À déguster dès maintenant et jusqu'à 2024.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Assemblage parcellaire parmi les 40 du domaine, le vin est riche et généreux. Une légère touche de bois embellit le fruité et la fraîcheur apportée par l'acidité. Structuré en finale, le vin est déjà prêt à boire.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE M. Publié le 23/03/2020

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Note et avis de M.THIBAUD G. Publié le 02/02/2020

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 31/01/2020

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Note et avis de M.SERGE C. Publié le 24/01/2020

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/12/2019

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