Château Fuissé - Pouilly Fuissé Tête de Cuvée 2017
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
Decanter
-
92/100
Wine Enthusiast
-
91/100
Wine Spectator
-
89/100
Robert Parker
« Assemblage parcellaire parmi les 40 du domaine, le vin est riche et généreux. Une légère touche de bois embellit le fruité et la fraîcheur apportée par l'acidité. Structuré en finale, le vin est déjà prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2019) Il a tout pour plaire !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Fuissé
Cuvée
Tête de Cuvée
Millésime
2017
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Versant Sud-Est du Mont de Pouilly, du côté de Fuissé, sur des terres composées d'argile
Vendanges
Manuelles
Elevage
En fûts de chêne dont 20 à 30% sont neufs avec un roulement sur 5 ans
Viticulture
Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité.
Vinification
Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 70% en fûts, 30% en cuves
Garde
5 à 10 ans
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide
Nez
Ample, minéral avec un bon support boisé, de belles notes de fruits mûrs, d’amandes et de sucre brûlé. Floral, fruité et exotique à la fois avec une belle fraîcheur
Bouche
Attaque fraîche et fruitée, ronde et grasse avec un beau volume. Une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé
Boire avant
2024
Servir
À 12-13°C
Accords mets/vins
À déguster sur des coquillages et des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...
Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).
Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.
Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l'élevage des vins se fait avec les fûts d'un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce.

Decanter
Vin noté 96/100

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et nologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 89/100 Très bon vin
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2017 se présente très bien dès l'ouverture de la bouteille exprimant dans le verre des notes d'agrumes confits, de poire, de gousse de vanille et d'épices. En bouche le vin est moyennement dense, satiné et enveloppant avec davantage de structure que le St Véran classique avec cette patte de fûts de chêne en finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Wine Spectator
Vin noté (guide 2019) 91/100 Vin exceptionnel
A propos du vin :
Ce blanc offre une expression attrayante de pêche mûre, d'abricot, de chèvrefeuille et de notes de miel. À maturité et crémeux avec une finale persistante. À déguster dès maintenant et jusqu'à 2024.

Wine Enthusiast
Vin noté 92/100
A propos du vin :
Assemblage parcellaire parmi les 40 du domaine, le vin est riche et généreux. Une légère touche de bois embellit le fruité et la fraîcheur apportée par l'acidité. Structuré en finale, le vin est déjà prêt à boire.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M.JEAN PHILIPPE M. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de M.THIBAUD G. Publié le 02/02/2020
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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 31/01/2020
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Note et avis de M.SERGE C. Publié le 24/01/2020
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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/12/2019
Voir tous les avis de ce client


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