Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17/20

Jancis Robinson

-

16,5/20

RVF

chardonnay

grand vin

« La vieille vigne du Clos dévoile un profil élégant, mûr et frais avec un boisé blond qui épaule le vin, aux senteurs de crème brûlée. La bouche réglisse par son élevage, restant fraîche, concentrée et d’une grande longueur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Gracieux, superbe, un très grand blanc ! Attention quantités limitées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fuissé

Cuvée

Le Clos Monopole

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Coteau dominé par des argiles en plus forte proportion, clos de 2,7 hectares

Vendanges

Manuelles

Elevage

En fûts

Production

Environ 5.400 bouteilles

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité

Vinification

Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, en barriques (80% neuves)

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle avec des nuances vertes dorées, le vin est brillant et limpide

Nez

Puissant, sur les agrumes, des notes d'amandes, de pain grillé, ainsi que quelques notes beurrées. Une très belle expression, frais, mûr, fin et minéral.

Bouche

Remarquable, vin charnu, puissant, révélant toute la puissance des sols argileux et la pleine maturité

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur du homard et des Saint-Jacques, des poissons nobles (sole, turbot), des volailles de Bresse et des viandes blanches...

Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

La vieille vigne du Clos dévoile un profil élégant, mûr et frais avec un boisé blond qui épaule le vin, aux senteurs de crème brûlée. La bouche réglisse par son élevage, restant fraîche, concentrée et d’une grande longueur.

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes, sur les appellations majeures du Mâconnais, ainsi que d'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas, non présenté à notre comité pour cette édition. Depuis le millésime 2014, la cuvée Vieilles Vignes a disparu de la gamme pour mettre en avant les lieux-dits en vue des futurs premiers crus. Antoine Vincent, qui incarne la cinquième génération, vinifie ici depuis 2003. Les maturités des raisins sont toujours très abouties ; nous saluons cette année un effort particulier sur la qualité du millésime 2018 présenté, gommant ainsi des critiques sur les boisés appuyés des années antérieures.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17/20

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