Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Assemblage de près de 40 parcelles pour un pouilly archétypal du cru, gras mais sans lourdeur, frais et droit en finale qui s'exprime sur un fruité fin de mirabelle, de poire bien mûre.

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.

Decanter

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

D'un or vert intense, cette cuvée affiche une palette aromatique complexe dans laquelle on reconnaît le litchi, le pamplemousse ou encore la mirabelle, le tout légèrement toasté. Après une attaque fruitée, une matière dense et consistante se déploie en bouche, soutenue par une belle tension minérale jusqu'en finale. À servir dans quelques années avec une nage de palourdes à la thaï.

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Doré brillant. La maturité de la Tête de Cuvée est incontestable, un vin qui exprime les fruits blancs et la cardamome, le toasté noble de l'élevage, une forme de générosité dans ses arômes. Tout s'équilibre en bouche, un vin sphérique et plein, suffisamment acidulé pour épauler la richesse et l'amplitude. C'est la cuvée signature du domaine.

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.

Burghound

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2020, un assemblage des différents terroirs de 40 parcelles situées principalement autour de Fuissé, est élevé à 60% en chêne et à 40% en cuve, et mis en bouteille au printemps 2022. Les sols les moins argileux et les vignes les plus jeunes sont ceux qui sont élevés en cuve. Il a un bouquet bien défini avec des notes de noix grillées et de chèvrefeuille, des touches de chocolat blanc en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée avec des notes de miel sec et d'ardoise. L'acidité est fine, très bien équilibrée avec une bonne structure, une belle touche d'épices en fin de bouche qui persiste longuement. À déguster et à garder dans sa cave.

Tim Atkin