Notes : Gault Millau 17/20 (Coup de coeur), RVF 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Les Combettes 2008 est aussi beau que le reste de la gamme du domaine, et un rien émouvant : harmonieux, riche, délicat, généreux et avec de la finesse. Un nez complexe et une finale délicieuse et persistante. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Oeil
robe jaune clair et reflets verts, brillante et limpide
Nez
sur des notes de noisettes, de beurre, minérales et florales avec quelques notes exotiques. Belle fraîcheur
Bouche
l'attaque est fraîche et dense, des notes minérales et fleurs blanches. Une belle complexité aromatique
Servir
à 12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2016
Production
3600 Bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une cuisine légère et délicate comme des poissons grillés, salades fraîches ou fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
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