Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Brûlés 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 94/100, Gault Millau 17/20, RVF 14/20, Guide hachette 1*(Vin très réussi)
« Dorée comme la paille, cette cuvée livre un bouquet boisé agrémenté de notes minérales. À la fois vive et riche en bouche, elle répond à « ce que l'on attend d'un pouilly-fuissé », selon un dégustateur qui recommande de la servir avec une langouste grillée. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons nobles, des volailles de Bresse et viandes blanches à la crème aux morilles ou des champignons de Paris, du foie gras...<br/>
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
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Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. BENJAMIN A. Publié le 07/11/2015
DELICIEUX, il est d'excellent choix sur un poisson cuit en papillote. Généreux en bouche avec une texture beurrée et élégante.
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Note et avis de M. GEOFFROY B. Publié le 16/10/2020
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Note et avis de M. GUY M. Publié le 29/01/2017
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