Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20 Coup de Cœur

RVF

-

92/100

Robert Parker

-

94/100

Bettane & Desseauve

chardonnay
minéral
poisson
succès

« La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF) Un grand vin ! Superbe tout simplement.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Rontets

Cuvée

Clos Varambon

Millésime

2020

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Clos planté après 1945

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En foudres récents de 30 hectolitres, en fûts de 400 et de 228 litres sans utilisation de bois neuf

Élevage

Sur lie de 12 à 18 mois sans bâtonnage

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur jaune dorée

Nez

Notes délicates de fleurs blanches, d'abricot et de nougat. Après quelques années en cave, évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d'épices

Bouche

Traçante, ample et enveloppante, au boisé noble. La finale sur la fraîcheur libère de beaux amers salivants

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2031

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des poissons blancs de rivière, une volaille de Bresse à la crème, un plateau de fromages...

Château des Rontets

Plus d'information sur Château des Rontets

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 94/100

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

C'est une entrée de gamme comme on en voit peu. Sur les épices, la fleur d'acacia, le gingembre, le citron confit avec une sensation minérale intense. A garder un peu.

A propos du domaine :

On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd’hui le meilleur d’un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020 s'est très bien dégusté, offrant des arômes d'agrumes beurrés, d'orange confite, de fleurs blanches et de menthe, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et satinée, charnue mais vibrante, avec des acides racés et une finition pénétrante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 16/20 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients.

A propos du domaine :

Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'un long élevage, près de deux ans, qui les patine et les enrichit naturellement, et permet d'offrir des vins plus complexes. L'exposition et l'altitude expliquent leur absence dans les terroirs classés premiers crus, ce qui ne découragera pas les amateurs des vins de ce domaine particulièrement méritant.

Avis client

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