Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Robert Parker

dense

enveloppant

vieilles vignes

« Le Pouilly-Fuissé 2018 Les Combes Vieilles Vignes a été ramassé en trois passages successifs dans le vignoble et vinifié avec le genre d'attention aux détails prodigué sur les vins du domaine de Guffens [...] Débordant du verre avec des senteurs de pêche fraîche, de poire, de fleurs blanches et de frangipane, il est dense, satiné et enveloppant, avec une bouche profonde, multidimensionnelle et complète qui est intensément concentrée mais évite tout poids excessif, se terminant par une longue finale claquante. Les lecteurs devraient s'efforcer de retrouver quelques-unes des 7 500 bouteilles produites. Bravo à Jean-Marie Guffens et Julien Desplans! » (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Verget

Cuvée

Les Combes Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Parcelles situées sur le hameau de Pouilly. Une partie exposée Nord et l'autre Sud

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Premiers jus fermentés en fûts (20% de neufs)

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune-or, lumineuse, avec quelques reflets verts

Nez

Arômes toastés et de fruits très mûrs (poire)

Bouche

Riche, suave et puissante. Belle acidité pour une finale fraîche et équilibrée

Boire avant

2028

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

En carafe à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer sur un turbot sauce mousseline, des fruits de mer, une sole meunière...

Maison Verget

Plus d'information sur Maison Verget

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La maison de négoce Verget fait partie de la « trilogie » Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et, en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité. On notera enfin que c’est à cette adresse qu’on peut s’approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables, commentés en vallée du Rhône dans ce guide. Une adresse exemplaire.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé 2018 Les Combes Vieilles Vignes a été ramassé en trois passages successifs dans le vignoble et vinifié avec le genre d'attention aux détails prodigué sur les vins du domaine de Guffens [...] Débordant du verre avec des senteurs de pêche fraîche, de poire, de fleurs blanches et de frangipane, il est dense, satiné et enveloppant, avec une bouche profonde, multidimensionnelle et complète qui est intensément concentrée mais évite tout poids excessif, se terminant par une longue finale claquante. Les lecteurs devraient s'efforcer de retrouver quelques-unes des 7 500 bouteilles produites. Bravo à Jean-Marie Guffens et Julien Desplans!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

La maison de négoce mâconnaise Verger est créée par le vigneron Jean-Marie Guffens-Heynen en 1990. Mais l’histoire débute en Flandre, d'où sont originaire Jean-Marie Guffens-Heynen et sa femme Maine. Ils s’installent en Bourgogne en 1976, puis font l’acquisition de vignes à Pierreclos en 1979. Le couple se porte aussi acquéreur du château Les Tourettes, situé près d’Apt dans le Lubéron, en 1997. La maison de négoce Verger permet au couple Guffens-Heynen d’augmenter sa production de vins au-delà de ses vignes acquises en propre.

Avis client

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