Maison Verget - Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

-

16,5/20

RVF

chardonnay
racé
ris de veau
joli flacon

« Il n'y a que 2 000 bouteilles du Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, une cuvée issue de sols fins et crayeux. Se déployant dans le verre avec des notes de poire verte, de pain grillé au blé et de cire d'abeille, il est mi-corsé à corsé, puissant et musclé, avec une colonne vertébrale racée d'acidité et un extrait sec crayeux abondant, se terminant par une longue finale pénétrante. Cela lui vaut bien la peine d'être recherché. » (Wine Advocate 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Verget

Cuvée

Les Vernays

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Il s’agit d’une parcelle de Fuissé exposée à l’ouest en coteau sur un des seuls sols calcaires de Fuissé (la plupart sont marneux ou argileux). Les rendements ont été peu élevés cette année.

Viticulture

Vin issu d'achats de jus ou de raisins

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En fûts ave 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre.

Élevage

En fût (dont 25% de neufs) pendant 8 mois sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Or

Nez

Très minéral avec des arômes de pierre mouillée puis de pain grillé

Bouche

Très linéaire avec une trame tanique remarquable et inhabituelle pour un vin blanc. Le début de bouche est gras puis évolue rapidement sur des sensations minérales. La fin de bouche est parfaitement droite et précise. La longueur en bouche est remarquable.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2029

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal sur des noix de Saint-Jacques poêlées, du foie gras, des ris de veau, une fondue asiatique

Maison Verget

Plus d'information sur Maison Verget

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La maison de négoce Verget fait partie de la « trilogie » Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et, en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité. On notera enfin que c’est à cette adresse qu’on peut s’approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables, commentés en vallée du Rhône dans ce guide. Une adresse exemplaire.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Il n'y a que 2 000 bouteilles du Pouilly-Fuissé Les Vernays 2018, une cuvée issue de sols fins et crayeux. Se déployant dans le verre avec des notes de poire verte, de pain grillé au blé et de cire d'abeille, il est mi-corsé à corsé, puissant et musclé, avec une colonne vertébrale racée d'acidité et un extrait sec crayeux abondant, se terminant par une longue finale pénétrante. Cela lui vaut bien la peine d'être recherché.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Les Vernays, récolté sur Fuissé, offre un style modéré dans sa richesse, son boisé luxueux étant contenu par une trame fraîche et minérale.

A propos du domaine :

Jean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce haute couture créée en 1990. Julien Desplans, brillant œnologue formé à la Romanée-Conti, est le maître à bord de la maison Verget depuis 2012. Sacré négoce de l’année par le jury de la RVF en 2020, il est unanimement salué pour ses vinifications hors pair, les choix très pointus des approvisionnements et la précision des pressurages et des élevages. Saluons ces 2019 de grande maîtrise.

Avis client

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