Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Le Puligny-Montrachet 2014 présente un peu plus de vivacité et de précision que le Meursault, peut-être plus de minéralité aussi. La bouche est croquante et tendue à l'attaque avec un beau gras, beaucoup de citron vert fraîchement coupé et de kiwi, ainsi qu'une finale pleine de bravoure. Ce n'est pas un Puligny complexe mais il compense avec sa joie de vivre. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine :
Joseph Drouhin
Millésime :
2014
Appellation :
Puligny-Montrachet
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols calcaires. Mélange de terre ocre et de petits cailloux
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Approche biologique et biodynamique
Vinification :
Pressurage très lent. Sélection des jus. Débourbage. Entonnage
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en fûts dont 25% de fût neuf
Oeil :
Robe pure et brillante, à peine teintée d'or blanc
Nez :
Sur des arômes évoquant les arbres en fleurs, les fruits à chair blanche. Avec le temps, évolution vers des notes d'amande, de fruits secs légèrement grillés
Bouche :
Fraîcheur soyeuse. Longue persistance, richesse aromatique florale et fruitée.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 13°C
Accords mets/vins : à déguster sur un foie gras d'oie, des langoustines rôties au safran, des Saint-Jacques au cèpes...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne, et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse, et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Puligny-Montrachet 2014 présente un peu plus de vivacité et de précision que le Meursault, peut-être plus de minéralité aussi. La bouche est croquante et tendue à l'attaque avec un beau gras, beaucoup de citron vert fraîchement coupé et de kiwi, ainsi qu'une finale pleine de bravoure. Ce n'est pas un Puligny complexe mais il compense avec sa joie de vivre.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Fondée en 1880, la maison Drouhin, outre son activité de négoce, a largement développé ses propres domaines avec 38 hectares exploités à Chablis, 32 hectares en Côtes de Nuits et de Beaune, ainsi que 3 hectares en Côte chalonnaise. Les lieux-dits prestigieux sont ici légion: Chablis grands crus Les Clos ou Bougros, Beaune Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne...

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Depuis quelques années, cette belle maison est dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en Côte de Beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches. Le style a toujours été axé sur la finesse et l’élégance, mais les vins ont beaucoup gagné en profondeur de constitution ces dernières années.

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L'appellation Puligny-Montrachet est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or qui comporte 17 climats classés en Puligny-Montrachet Premier Cru et quatre grands crus. Parmi les climats distingués par un classement Puligny-Montrachet Premier Cru, on peut citer indistinctement: Hameau de Blagny, La Truffière, Clos de la Garenne, Le Cailleret, Les Pucelles, Les ...
Plus d'informations sur les vins de Puligny-Montrachet

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