Elégant et raffiné !
Domaine noté Excellent par le Gault MillauCe grand domaine du sud de la Côte de Beaune, dirigé par Roger Belland et sa fille Julie, dispose de 23 hectares principalement situés sur les meilleurs crus des villages de Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay ou encore Pommard. Dans le prestigieux village de Puligny-Montrachet, un demi hectare de vignes trentenaires sur le réputé climat "Les Champs Gains" donne naissance à seulement 2400 bouteilles de ce grand vin racé qui accompagneront idéalement des coquilles Saint-Jacques poêlées.
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Oeil
robe jaune paille légèrement dorée, reflets verts
Nez
arômes de citronelle, de kiwi ponctué de notes vanillées
Bouche
riche et racée, dotée d'une belle charpente et d'une belle longueur légèrement boisée
Servir
en carafe à 12°
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2012
Boire avant
2017
Production
2400 bouteilles
Accords mets/vins
Ce Puligny s’accordera parfaitement avec des gambas flambées, des coquilles Saint-Jacques poêlées, des filets de sole pochés crémés ou une darne de saumon grillé.<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.
Burghound
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