Domaine Françoise et Denis Clair

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Domaine Françoise et Denis Clair
Créé en 1986, le Domaine Françoise et Denis Clair s'étend alors sur 5 hectares, uniquement plantés en Pinot Noir sur la commune de Santenay.  Viticulteurs depuis plusieurs générations, Denis Clair hérite de parcelles provenant de sa famille.

Au fil des années, le Domaine Françoise et Denis Clair s’étend avec le rachat et la location de plusieurs parcelles de Chardonnay, principalement sur la commune de Saint-Aubin, d’où est originaire Françoise Clair, et où sont situés les chais. 

Aujourd’hui, la surface exploitée est de 15 hectares (65% de rouge – 35% de blanc) . Depuis 2000, Jean-Baptiste, le fils, travaille sur le domaine et ensemble ils ont créé une petite structure de négoce afin d’étoffer encore un peu plus la gamme de vin produit. 

La quasi-totalité de la production est vinifiée et mise en bouteilles soit environ 75.000 bouteilles par an. Le Domaine Françoise et Denis Clair cherche d’année en année à améliorer la qualité des vins produits, il est d’ailleurs régulièrement cité dans les différents guides et revues spécialisés (Bettane et Desseauve, Revue des Vins de France, Guide Hachette des vins, Bourgogne Aujourd'hui ...)

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16/20 RVF

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Situé au plus haut du coteau, sur le climat "La Garenne", ce Puligny-Montrachet 1er cru développe des arômes riches et complexes au nez comme en bouche. L'élevage de plus d'un an en fûts ne lui retire aucunement sa fraîcheur, il met même en valeur une grande persistance aromatique liée aux vieilles vignes de Chardonnay.

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16,5/20 Jancis Robinson

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16/20 RVF

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Domaine Françoise et Denis Clair - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2014

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2013)

Le terroir très caillouteux du 1er Cru Murgers des Dents de Chien confère à ce Saint-Aubin une grande minéralité. On retient particulièrement la fraîcheur sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes, typiques des grands Chardonnay de Bourgogne.