H. et G. Buisson - Saint-Romain Le Jarron 2020

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Des notes de poire, de noisette, de crème pâtissière et de fumée introduisent le Saint-Romain Le Jarron 2020, un vin moyennement corsé et satiné avec un noyau charnu de fruits, des acides racés et une finale saline. C'est particulièrement charmant et précis cette année.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Derrière une fine et agréable réduction on découvre un vin fin et intense avec un fruit d’une grande pureté, ciselé mais mûr, avec de beaux amers d’où ressort une agréable note de pamplemousse. Une belle entrée matière pour aborder le domaine. Cette une belle lecture contemporaine du blanc de bourgogne.

A propos du domaine :

Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien. Voilà un domaine qui valorise à merveille l’appellation Saint-Romain en rouge comme en blanc, les vins sont fins précis et élégants. Une gamme de vins qui mérite amplement sa première étoile.