Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 30 clients
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF (Spécial Millésime 2013) Réussite
« Première sélection en saint-romain pour cette jeune maison de négoce et un vin pleinement réussi qui offre son premier coup de cœur à Pascal Clément. Élevé onze mois en fût, ce chardonnay déploie un nez intense et fin de fruits à chair blanche et de pamplemousse. Un fruité qui s'épanouit dans un palais ample, frais, rond et très long. Un ensemble voluptueux et caressant. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Domaine :
Pascal Clément
Millésime :
2013
Appellation :
Saint-Romain
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols marneux et calcaires
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
11 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe or pâle aux reflets verts
Nez :
Arômes de tilleul, de fleurs blanches avec une note minérale
Bouche :
Minérale, vive et ronde. Belle longueur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des huitres, des coquilles Saint Jacques, des poissons à la vapeur, des fromages à pâte molle (Camembert)...
Plus d'informations sur Pascal Clément et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Première sélection en saint-romain pour cette jeune maison de négoce et un vin pleinement réussi qui offre son premier coup de cœur à Pascal Clément. Élevé onze mois en fût, ce chardonnay déploie un nez intense et fin de fruits à chair blanche et de pamplemousse. Un fruité qui s'épanouit dans un palais ample, frais, rond et très long. Un ensemble voluptueux et caressant.

A propos du domaine : Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2014) : Réussite

A propos du vin : Une légère réduction, mais le vin affiche une belle bouche tendue, fine et désaltérante.

Note des clients

3.7/5
sur 30 avis
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 02/03/2017
Sans intérêt très décevant aucun plaisir malgré une certaine persévérence dans la dégustation bouteille non terminée
Note sans avis de M. ARNAUD D. Publié le 16/11/2019
Note sans avis de M. JACQUES H. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. RICHARD V. Publié le 19/06/2019
Note sans avis de M. FLORENT L. Publié le 02/03/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 28/11/2018
Note sans avis de Mme CATHERINE A. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. DAVID B. Publié le 23/09/2018
Note sans avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 12/09/2018
Note sans avis de Mme LAURENCE J. Publié le 24/08/2018
Note sans avis de M. GERARD B. Publié le 22/08/2018
Note sans avis de M. JEROME F. Publié le 19/05/2018
Note sans avis de M. OTTO N. Publié le 08/05/2018
Note sans avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 18/04/2018
Note sans avis de M. MATHIEU A. Publié le 10/04/2018
Note sans avis de Mme CATHERINE L. Publié le 14/01/2018
Note sans avis de M. RAPHAEL B. Publié le 30/12/2017
Note sans avis de M. CHRISTOPHE L. Publié le 14/12/2017
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 21/11/2017
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 04/11/2017
Note sans avis de M. HERVE D. Publié le 26/10/2017
Note sans avis de M. CONSTANTIN R. Publié le 07/10/2017
Note sans avis de M. YVES A. Publié le 23/09/2017
Note sans avis de M. LAURENT V. Publié le 19/09/2017
Note sans avis de M. VALENTIN L. Publié le 28/07/2017
Note sans avis de M. LAURENT S. Publié le 27/05/2017
Note sans avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 13/03/2017
Note sans avis de M. FRANCOIS G. Publié le 10/03/2017
Note sans avis de M. GILLET-ROBERTI S. Publié le 07/03/2017
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Romain est une appellation village de la Côte de Beaune en Côte d'Or instituée en 1947 et se limitant strictement à la commune de Saint-Romain. Les vins de Saint-Romain peuvent faire figurer leur climat d'origine : Pouillange, La Perrière, Sous le Château, Sous la Velle, Sous Roches, Le Jarron… Les vins provenant de l'aire de production ...
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