Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
A Garder

4.5/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 15/20
En Combe est l'expression même de ce terroir de Saint-Véran, marqué par la minéralité et le fruité. L'élevage en fût pendant 11 mois apporte de subtiles saveurs tertiaires (beurre, noisette) et une belle rondeur en bouche. Encore jeune, il s'ouvrira pleinement dans 2-3 ans pour votre plus grand plaisir !

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Domaine :
Bret Brothers
Nom du vin :
En Combe
Millésime :
2017
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols d'argiles rouges ferrugineuses. En coteau sur le village de Chasselas, exposition Est.
Vendanges :
Manueles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
En fûts
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
11 mois en fûts
Production :
1.757 bouteilles
Nez :
Pur et frais
Bouche :
Minérale et croquant avec une trame saline
Boire avant :
2021
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Parfait pour l'apéritif ...
Plus d'informations sur Bret Brothers et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 15/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 8 à 19 ans : un choix judicieux pour laisser la première place au terroir et à l’effet millésime. 70 % des vins sont bio ou en conversion, ce qui est bien précisé sur les étiquettes. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année, avec des volumes oscillant entre 1200 et 3600 bouteilles. Nous constatons ces dernières années un manque d'homogénéité : certains vins pâtissent d'imprécisions. Mais nous sommes persuadés que le millésime 2017 verra le domaine revenir à sa régularité d’antan.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE D. Publié le 03/11/2019
Note sans avis de M. JOHANN C. Publié le 13/10/2019
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Véran

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