Bret Brothers - Saint-Véran Climat "En Combe" 2017
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
A Garder
15/20
RVF
-
89/100
Robert Parker
« Le Saint-Véran En Combe 2017 déborde de notes de pommes jaunes miellées et de pain frais, suivies d'une bouche dense, charmante et enveloppante, également lumineuse et précise, se terminant par une finale saline. » (Wine Advocate 2019). En Combe est l'expression même de ce terroir de Saint-Véran, marqué par la minéralité et le fruité.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Parfait pour l'apéritif et pour accompagner rillettes au maquereau, escalope de veau à la crème et aux morilles, crabe, plats à base d'asperges.
Bret Brothers
Saint-Véran
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Saint-Véran En Combe 2017 déborde de notes de pommes jaunes miellées et de pain frais, suivies d'une bouche dense, charmante et enveloppante, également lumineuse et précise, se terminant par une finale saline.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
En Combe offre un profil tranchant, salin et finement amer, à apprécier à table.
A propos du domaine :
Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 11 ans : un choix sage pour laisser la place au terroir et à l’effet millésime. 60 % des vins sont bio sur le millésime 2018 présenté, ceci étant très bien précisé sur des étiquettes fort détaillées. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés, quatre vins n’ont pas convaincu lors de notre dégustation. Cette hétérogénéité constatée ces dernières années nous amène à enlever l’étoile.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 22 avis
Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 07/07/2021
Une belle découverte, beaucoup de qualités dans cette bouteille
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 15/11/2020
Formidable Saint Véran tout en finesse. Je l’ai gardé 1 an et demi en cave avant dégustation ce qui semble approprié pour ce vin.
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS B. Publié le 12/01/2024
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Note et avis de M. MILESI A. Publié le 04/02/2023
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Note et avis de M. LUC D. Publié le 12/10/2022
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Note et avis de M. JOSE PASCAL V. Publié le 05/05/2022
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Note et avis de M. CARL V. Publié le 30/10/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN A. Publié le 17/10/2021
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Note et avis de M. CYRILLE D. Publié le 06/08/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 09/07/2021
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