Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Rochats 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Robert Parker
Note : Robert Parker 92/100
« Le Saint-Véran Les Rochats 2011 provient d'une parcelle de deux hectares de vieilles vignes âgée de 50 ans. Il offre un joli bouquet féminin, avec des parfums légers de citron, de chèvrefeuille et d'acacia. La bouche propose une salinité agréable en attaque. Il y a ici un équilibre très fin et de l'harmonie, avec du miel et des épices subtiles en finale, qui est concentrée pour un 2011. Très bien. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur une fricassée de veau aux girolles, un saumon sauvage cru mariné aux baies rouges, desnoix de Saint-Jacques...<br/>
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Saint-Véran Les Rochats 2011 provient d'une parcelle de deux hectares de vieilles vignes âgée de 50 ans. Il offre un joli bouquet féminin, avec des parfums légers de citron, de chèvrefeuille et d'acacia. La bouche propose une salinité agréable en attaque. Il y a ici un équilibre très fin et de l'harmonie, avec du miel et des épices subtiles en finale, qui est concentrée pour un 2011. Très bien.
Avis client
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