Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 88/100, RVF 17/20, Stephen Tanzer 88/100
« Le Santenay Clos Tavennes 2007 offre des senteurs cerise mûre, de cèdre et de poivre noir, avec un palais juteux presque exubérant, et une finale sur la craie, le noyau de cerise, le thé noir, le poivre et une légère amertume, beau contraste avec le fruit moelleux du vin. » (Wine Advocate - Robert Parker). Une très jolie bouteille à apprécier dès à présent !

 

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Domaine :
Domaine de la Pousse d'Or
Nom du vin :
1er Cru Clos Tavannes
Millésime :
2007
Appellation :
Santenay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Composé de calcaires durs renforcés de marnes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol
Vinification :
Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lie en fûts de chêne (20% neufs) pendant 15 mois
Oeil :
Robe rouge sombre
Nez :
Très ouvert et expressif dévoilant des arômes de fruits noirs mêlés à des notes toastées
Bouche :
Fine et bien équilibrée, grasse en finale, belle maturité
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2027
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)
Plus d'informations sur le Domaine de la Pousse d'Or et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2010) : 88/100 (Bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Santenay Clos Tavennes 2007 offre des senteurs cerise mûre, de cèdre et de poivre noir, avec un palais juteux presque exubérant, et une finale sur la craie, le noyau de cerise, le thé noir, le poivre et une légère amertume, beau contraste avec le fruit moelleux du vin.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2010) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Les rouges possèdent un style superbe pour le millésime, avec un équilibre et une gestion de l’élevage qui forcent le respect.

A propos du domaine : Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. VINCENT O. Publié le 15/07/2018
Santenay est une appellation communale de la Côte de Beaune en Côte d’Or concernant les communes de Santenay et Remigny. Cette appellation, instituée en 1937, comporte 12 climats classés en Santenay Premier Cru : La Comme, Les Gravières, Clos de Tavannes, Beauregard, Clos Faubard, Clos des Mouches, Beaurepaire, Passetemps, La Maladière, Grand Clos Rousseau, Clos Rousseau. Le ...
Plus d'informations sur les vins de Santenay

Autres vins Domaine de la Pousse d'Or

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