Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes rouge 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

RVF

-

89-91/100

Robert Parker

-

92/100

James Suckling

pinot noir

souple

filet de bœuf farci truffe et champignons

« Le Savigny-les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes (Domaine Gagey) 2017 se délecte du verre aux arômes de framboises, de canneberges, de fleurs séchées et d'épices. En bouche, il est dense, satiné et charnu, avec des acides juteux et des tanins fins. C'est une belle réalisation. » (Wine Advocate 2019) Un très beau vin, souple, tendre et frais. Du charme à revendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Louis Jadot

Cuvée

1er Cru Clos des Guettes

Millésime

2017

Appellation

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols calcaires graveleux ou pierreux, légers et peu fertiles, expositions Sud / Sud-Est, Est et Nord -Est

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation

Garde

10 ans voire 15/20 sur certains millésimes

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rouge rubis

Nez

Arômes de fruits rouges (cassis, cerises)

Bouche

Souple, discrètement tannique. Structure fine sur un millésime tendre et frais

Apogée

2023-2026

Boire avant

2028

Ouvrir

À aérer à l'avance sur millésimes récents

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Il est un compagnon idéal pour les fromages à pâte pressée, des viandes fines rouges ou blanches, mais aussi des terrines

Louis Jadot

Plus d'information sur Louis Jadot

Savigny-lès-Beaune


Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru s'appuie sur des coteaux s’élevant en pente douce puis plus ferme, de 250 mètres à 400 mètres d’altitude, où l'on trouve le cône alluvial du Rhoin et ensuite la géologie de la Montagne de Corton. Du côté Pernand-Vergelesses, l’exposition plein sud bénéficie de sols graveleux, parsemés d’oolithe ferrugineux. En descendant, le calcaire brun-rouge devient plus argileux, caillouteux. En face, le coteau regarde le levant sur des terrains calcaires à nuances sableuses.

Les vins Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru sont des vins rouges exclusivement composés à partir de Pinot Noir et, dans une moindre quantité, des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Pinot Blanc. Les crus du Domaine Leroy du Domaine Bouchard Père et Fils, tous comme ceux  proposés par Joseph Drouhin ou par la Maison Louis Jadot sont à conseiller aux amateurs de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Savigny-lès-Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Savigny-les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes (Domaine Gagey) 2017 se délecte du verre aux arômes de framboises, de canneberges, de fleurs séchées et d'épices. En bouche, il est dense, satiné et charnu, avec des acides juteux et des tanins fins. C'est une belle réalisation.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Entre fruit et épice il s’appuie sur trame tannique serrée dans le pur style Jadot. Si l’austérité semble assumée, elle prend forme par une touche d’amertume en fin de bouche malgré un jus de qualité.

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Il y a ici un nougat très intense et un biscuit épicé avec du melon et des agrumes. Il a une bouche très fraîche et charnue qui conduit à une acidité alléchante. Super frais. À déguster ou à garder.

Avis client

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