Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 15,5/20, Bourgogne Aujourd'hui 15,5/20
La dénomination Santenots, exclusivement située sur la commune de Meursault, produit des Meursaults si elle est plantée en Chardonnay, et des Volnays si elle est plantée en Pinot Noir... « Tendu mais avec de la chair, épicé, minéral, finale racée, il confirme la réussite du secteur en 2008. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

 

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Domaine :
Domaine Roger Belland
Nom du vin :
1er Cru Santenots
Millésime :
2008
Appellation :
Volnay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sol argilo-calcaire, assez caillouteux
Vendanges :
Exclusivement manuelles
Viticulture :
Vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs
Vinification :
Macérations et fermentations à basse température
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
1 an en fûts de chêne, dont 50 % en fût neuf
Production :
1200 bouteilles
Oeil :
Robe vive et profonde, à reflets noirs
Nez :
Sur des arômes de fruits rouges, soutenus par une élégante note vanillée
Bouche :
Très délicate, texture très soyeuse, beaucoup de fruits et une grande élégance
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
à 15-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur des volailles, un filet mignon, une pièce d’agneau, des fromages type chaource, reblochon...
Plus d'informations sur le Domaine Roger Belland et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Julie Belland représente la 6ème génération de ce domaine dont les origines remontent à 1732. Joseph et Roger Belland, père de Julie, furent instrumentaux dans l’établissement de sa prestigieuse palette de premiers crus et dans l’expansion des 24 hectares de vignobles qui le composent aujourd’hui. On met ici un point d’orgue sur l’enherbement depuis 1986, tout comme on refuse de procéder à l’arrachage inopiné de vieilles vignes avant leur dernier souffle. (La moyenne d’âge du vignoble étant de 45 ans). La première règle de la maison étant de ne pas avoir de règles, les vinifications évoluent avec le ressenti du millésime et s’orientent depuis quelques années vers un style de vin plus avenant dans sa jeunesse.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Situé à Santenay, frontière avec la Côte châlonnaise, le domaine exploite quelque 23 hectares répartis sur de multiples appellations connues, comme Meursault et Chassagne-Montrachet, ou moins médiatiques, telles Santenay ou Maranges. Les vignes sont enherbées et les désherbants chimiques proscrits ; l'effeuillage fait également partie des pratiques courantes, ici. Depuis 2003 Julie (6e génération) a rejoint son père, Roger Belland, à la tête de l'exploitation, se consacrant notamment aux vinifications et à l'élevage. Recourant aux levures indigènes, le domaine préfère par ailleurs pratiquer des extractions "douces", en jouant sur la durée.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Ce très grand domaine de Santenay dispose d’une prestigieuse palette de Premiers crus, complétée par un Grand cru – la plus vaste parcelle de  Criots-Bâtard-Montrachet. Roger est secondé depuis 2003 par sa fille Julie qui a réduit le pourcentage de bois neuf et ramené l'élevage à douze mois. Il produit régulièrement des blancs nets de belle longévité et des rouges assez corsés, parfois un peu austères, que l'apport de vendange entière (selon l'appellation) devrait affiner. Il a, depuis 1986, complètement repensé ses critères de production en enherbant ses vignes pour obtenir la régularité que nous lui connaissons désormais.

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L'appellation d'origine contrôlée Volnay est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or. Volnay compte 30 climats classés Volnay Premier Cru parmi lesquels ont peut citer : Pitures-Dessus, Lassolle, Clos des Ducs, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la ...
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