Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2008

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 15,5/20, Bourgogne Aujourd'hui 15,5/20
La dénomination Santenots, exclusivement située sur la commune de Meursault, produit des Meursaults si elle est plantée en Chardonnay, et des Volnays si elle est plantée en Pinot Noir... « Tendu mais avec de la chair, épicé, minéral, finale racée, il confirme la réussite du secteur en 2008. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Roger Belland

Cuvée

1er Cru Santenots

Millésime

2008

Appellation

Volnay 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sol argilo-calcaire, assez caillouteux

Vendanges

exclusivement manuelles

Viticulture

vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs

Vinification

macérations et fermentations à basse température

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe vive et profonde, à reflets noirs

Nez

sur des arômes de fruits rouges, soutenus par une élégante note vanillée

Bouche

très délicate, texture très soyeuse, beaucoup de fruits et une grande élégance

Boire à partir de

2011

Boire avant

2018

Ouvrir

1h avant le service

Servir

à 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des volailles, un filet mignon, une pi&egrave;ce d&rsquo;agneau, des fromages type chaource, reblochon...<br/>

Domaine Roger Belland

Plus d'information sur Domaine Roger Belland

Volnay

L'appellation d'origine contrôlée Volnay est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or. Volnay compte 30 climats classés Volnay Premier Cru parmi lesquels ont peut citer : Pitures-Dessus, Lassolle, Clos des Ducs, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la Bousse d’Or, Les Brouillards, La Gigotte, Le Ronceret, Champans, Les Caillerets, Clos du Verseuil, Clos des Chênes... L'AOC Volnay et Volnay Premier Cru se limite strictement à la commune de Volnay.

Le vignoble de Volnay et Volnay Premier Cru, situé entre Pommard au Nord et Meursault au Sud suivant une orientation est/sud, est planté à une altitude comprise entre 230 et 280 mètres. Il est adossé à la petite montagne de Chaignot. Les vignes reposent sur des sols de calcaire blanc argovien en partie haute du coteau, qui s'enrichissent de composants ferrugineux rougeâtres et de bancs schisteux à mesure que l'on descend.

Les vins de Volnay et Volnay Premier Cru sont exclusivement des vins rouges issus du Pinot Noir, cépage phare de la Bourgogne rouge. Ils se distinguent par leur finesse, leur côté sèveux et velouté, qui leur donne un côté très féminin. Les vins proposés par le Domaine Roger Belland, le Domaine Leroy, le Domaine Bouchard Père et Fils ou le Domaine Faiveley reflètent parfaitement ces caractères.

Plus d'information sur les vins Volnay

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Julie Belland représente la 6ème génération de ce domaine dont les origines remontent à 1732. Joseph et Roger Belland, père de Julie, furent instrumentaux dans l’établissement de sa prestigieuse palette de premiers crus et dans l’expansion des 24 hectares de vignobles qui le composent aujourd’hui. On met ici un point d’orgue sur l’enherbement depuis 1986, tout comme on refuse de procéder à l’arrachage inopiné de vieilles vignes avant leur dernier souffle. (La moyenne d’âge du vignoble étant de 45 ans). La première règle de la maison étant de ne pas avoir de règles, les vinifications évoluent avec le ressenti du millésime et s’orientent depuis quelques années vers un style de vin plus avenant dans sa jeunesse.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Situé à Santenay, frontière avec la Côte châlonnaise, le domaine exploite quelque 23 hectares répartis sur de multiples appellations connues, comme Meursault et Chassagne-Montrachet, ou moins médiatiques, telles Santenay ou Maranges. Les vignes sont enherbées et les désherbants chimiques proscrits ; l'effeuillage fait également partie des pratiques courantes, ici. Depuis 2003 Julie (6e génération) a rejoint son père, Roger Belland, à la tête de l'exploitation, se consacrant notamment aux vinifications et à l'élevage. Recourant aux levures indigènes, le domaine préfère par ailleurs pratiquer des extractions "douces", en jouant sur la durée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce très grand domaine de Santenay dispose d’une prestigieuse palette de Premiers crus, complétée par un Grand cru – la plus vaste parcelle de  Criots-Bâtard-Montrachet. Roger est secondé depuis 2003 par sa fille Julie qui a réduit le pourcentage de bois neuf et ramené l'élevage à douze mois. Il produit régulièrement des blancs nets de belle longévité et des rouges assez corsés, parfois un peu austères, que l'apport de vendange entière (selon l'appellation) devrait affiner. Il a, depuis 1986, complètement repensé ses critères de production en enherbant ses vignes pour obtenir la régularité que nous lui connaissons désormais.

Avis client

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