Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2017

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Wine Spectator

-

92+/100

Robert Parker

-

91/100

Wine Enthusiast

Californie

syrah

diamant brut

confidentiel

barbecue

« Une micro-cuvée de Syrah du Rhône version California ! »

« Le Domaine des Chirats 2017 Syrah Rockpile, en collaboration avec Cuilleron, a des touches de goudron et de terre brûlée, sur le cassis, la tarte aux mûres, l'olive, le thym et les violettes. Corsé et poudré, il présente des nuances fruitées et équilibrées avec une bonne fraîcheur et une longue finale mentholée. Il semble encore timide et peut offrir plus avec du temps en bouteille. » (Wine Advocate 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Chirats

Cuvée

Rockpile Vineyard Syrah

Millésime

2017

Appellation

Rockpile

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah, les plus anciens pieds de Syrah à Rockpile en Californie (vignes sélectionnées en Rhône Nord, de l'Hermitage)

Terroirs

Mélange rocheux de granite, d'argile, de limon et de quartz, sur de très beaux coteaux de la Sonoma Vallée, l’un des terroirs les plus réputés et qualitatifs de la Californie et situé en altitude (613 mètres)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

30% de grappes entières, égrappage mais pas de foulage, macération en cuves ouvertes

Élevage

16 mois en barriques dont 30% de neuves : 228 litres, 350 litres, 500 litres et 600 litres

Degré d'alcool

15.2%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dense et opaque avec des nuances rouges et pourpres

Nez

Arômes d'herbes sauvages, de cerises noires, de mûre, de cassis

Bouche

Opulente avec des tanins souples

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2029

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du gibier, des viandes rouges braisées, rôties ou en ragoût...

Domaine des Chirats

Plus d'information sur Domaine des Chirats

Rockpile

Rockpile est l'une des appellations les plus récentes de Californie, recevant le statut de AVA (American Viticultural Area) le 29 Avril 2002. 
Située au Nord du Conté de Sonoma, l'AVA Rockpile s'étend sur 6000 hectares dont seulement 64 sont plantés de vignes, faisant de l'appellation l'une des plus petites des Etats-Unis. 
Plus de 95% du vignoble de Rockpile se trouve à plus de 300m d'altitude. Il est planté intégralement de cépages rouges comme le Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot...
Plus d'information sur les vins Rockpile

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 92+/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Domaine des Chirats 2017 Syrah Rockpile, en collaboration avec Cuilleron, a des touches de goudron et de terre brûlée, sur le cassis, la tarte aux mûres, l'olive, le thym et les violettes. Corsé et poudré, il présente des nuances fruitées et équilibrées avec une bonne fraîcheur et une longue finale mentholée. Il semble encore timide et peut offrir plus avec du temps en bouteille. 440 caisses produites.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 94/100 Vin exceptionnel

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 91/100

A propos du vin :

De la terre truffée, de la poussière et de la garrigue recouvrent une concentration de fruits noirs puissants, visqueuse et corsée dans cette collaboration entre les vignerons Jeff Cohn et Yves Cuilleron. Le poivre noir et le poivre blanc sont présents sur la longue finale texturée.

Avis client

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